- 出演者
- 池田伸子 伊藤海彦 斎藤希実子
オープニングが流れた。
きょうの募集テーマは、「これってもう、魔術」。高野は、コロナ禍、韓国・ソウルに駐在していて、日本より一足早く状況が悪化したため、家族を日本に帰国させた、家族とテレビ通話しているとき、一握りでパスタ100gをぴったり取ると宣言したら、一発で100gぴったり取れたなどと話した。伊藤は、ドジャース・山本由伸の試合を生で見たことがある、試合前の遠投が魔術的だった、ボールが全然落ちないなどと話した。
北朝鮮は去年から、韓国を事実上の敵対国とみなしている。その背景のひとつにあると言われているのが、「韓流」。高野は、韓流が北朝鮮国内に流入し、態勢を揺るがしかねないとして、北朝鮮指導部が神経を尖らせていることも背景にあるのではないかという見方も出ているなどと話した。韓流に触発されて、脱北する若者も後を絶たないという。韓国では、脱北者がメンバーにいるK-POPアイドルグループが今夏にデビューし、注目を集めている。
1VERSEは脱北者、日本人、アメリカ人のメンバーが揃う。注目を集めているのが北朝鮮出身の脱北者ラッパーのヒョクさんとボーカルのソクさん。2人は2010年代に脱北した。ヒョクさんは貧しい生活から抜け出そうと脱北した。ソクさんは隠れて韓国の音楽を聞いていたという。楽曲は世界中に発信されているが北朝鮮の人に自身の音楽を届けることができないことに複雑な思いでいる。
韓国統一省がまとめた脱北者の数の推移は金正恩総書記が就任以降落ちてきている。コロナ禍でさらに追い打ちがかかった。これまでの脱北者の総数は3万4000人余にのぼっている。脱北は中国に出て、そこから東南アジアに出て、韓国にという人が多い。金正恩政権では当初経済改革を進めようとしたが、格差が拡大し個人主義も蔓延したとして2022年以降はあともどりしている。中国を経由して韓国のドラマや映画などのUSBメモリーやDVDが不法に流入している。北朝鮮人権報告書によると2020年に制定された反動思想文化排撃法では韓国ドラマなどの視聴を禁じていて流通させた場合は最高で死刑となる。一昨年にはピョンヤン文化語保護法が制定された。韓国式の言葉づかいが処罰の対象になった。2022年には韓国映画などを見た22歳の若者が公開処刑された。金総書記は国家保衛省を視察した。韓国メディアは最高指導者が国家保衛省を公に視察するのは異例との見方を伝えている。
愛知県豊川市にあるトマトケチャップ工場。明治時代からトマトケチャップを製造するメーカーだ。トマトケチャップの原材料は、農林水産省が定める規格で決まっている。日本のケチャップは、酸味と香辛料が効いているのが特徴。日本では、つける・かけるだけでなく、炒めることが多いためで、酸味が効いたケチャップは火を通すことでマイルドになり、香辛料の風味が増して美味しくなるという。
メーカーでレシピ開発を担当する安東さんに、おすすめの調理法「焼きケチャップ」を教わる。ケチャップを油と一緒に炒めると、より高温になるため、お酢が飛んで酸味がマイルドになるほか、乳化されてコクが増すという。ナポリタンを作るときは、炒めた具材を端に寄せて、空いたスペースでケチャップを油と一緒に炒める。分量は、2人分で大さじ8。3分の2ほどになるまで、中火で約1分加熱し、具材とパスタを絡めれば完成。水分が分離しないようにケチャップを保存するには、空気を抜くのがポイント。逆さまにすると、液体が口の部分にたまりやすく、漏れることもあるという。キャップを上にして、空気を抜いて保管するのがおすすめ。
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- 5分であさイチ焼きケチャップナポリタン
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蔵出しセレクション。毎週火曜日は、「にっぽん百名山」。竜ヶ岳の特集を紹介する。本栖湖の南の竜ヶ岳。標高1485mだ。モルゲンロートに出会うことができた。秋冬に朝、山々が赤く染まるとのこと。富士山を臨む絶景スポットとして知られている。自然ガイドの佐野さんが案内してくれる。富士山と関わりの深い山だ。中ノ倉峠展望地にやってきた。竜ヶ岳と富士山が臨める。正面には富士山。右には竜ヶ岳。旧千円札の裏側に描かれている。本栖湖に逆さ富士が映り込む。夜、竜ヶ岳の頂きを目指す。開けてきた。うっすらと富士山のシルエット。次々と流れ星が見える。ふたご座流星群が見られる時期。南アルプスが赤く染まる。モルゲンロートという現象だ。朝陽がのぼる僅かな時間に見える。雪があるのでピンク色に見える。頂上に到着。ダイヤモンド富士が見えた。今年のふたご座流星群はおとといがピーク。今夜も見られるかもしれない。NHKオンデマンドでも見られる。
静岡・三島からの中継。今回のミッションは三島のご当地グルメ「みしまコロッケ」の魅力を取材し、ミュージカル風に伝えろ。みしまコロッケは三島馬鈴薯と呼ばれるメークインを100％使ったコロッケ。いまの時期はじゃがいもがないので、姉妹品「甘藷みしまコロッケ」は三島甘藷で作る。
NHK歳末たすけあい・海外たすけあいは、今月25日まで、一部を除いた全国のNHKの放送局をはじめ共同募金会、日本赤十字社、郵便局などで受け付けている。
きょうの募集テーマは、「これってもう、魔術」。福井県にある旅館の女将のカニさばきが華麗だなどという視聴者からの投稿を紹介した。高校の同級生に、そろばんの暗算五段を持っている人がいて、札幌オリンピックの採点競技の集計補助で参加していたなどという視聴者からの投稿を紹介した。池田は、採点競技を、そういう人が支えていたとは驚き、本当に魔術的速さだなどと話した。
NHK ONEを使っていて、「受信契約情報の登録・連携のお願い」が表示されたら、アカウント設定画面に進み、手続きを行う。手続きが終わったら、NHK ONEアカウントと連携する。
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