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「軽井沢いぶる 中軽井沢店」 のテレビ露出情報

「軽井沢いぶる 中軽井沢店」は燻製商品を取り扱う店。元々フランス料理のシェフを目指していた燻製マイスターの中村さんは燻製料理の魅力に惹かれ低温燻製にいきついたという。16時間以上かけて低温燻製させることで味わいも変化する。季節限定「燻製チーズ(サマーブレンド)」はブナの木をベースにした燻製チップをブレンドし爽やかですっきりとした味わい。燻製の調味料も人気。食材にかけるだけで燻製料理のような味わいが楽しめる。
住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉鳥井原1690-1
URL: https://www.karuizawa-ibulu.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月20日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察
中軽井沢エリアには複合施設「ハルニレテラス」「軽井沢コモングラウンズ」などがある。デリカテッセン「RK DAYS」では長野の農家直送野菜で作るデリが大人気。低温燻製専門店「軽井沢いぶる」の名物は「燻製黒胡椒」。

2024年12月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysまだ間に合う!百貨店&駅ナカグルメ
あると便利!絶品お手軽グルメを紹介。「PAOPAO」では夕飯のおかずやおつあっみに駅ナカですぐ買え、期間限定で「カニとホタテの贅沢シューマイ」が発売している。さらにオススメが「水ギョーザ」でオススメポイントとして味が選べると紹介した。
おつまみとしてオススメが「軽井沢いぶる」。燻製専門店で里井真由美さんのオススメとして「燻製ナッツ オリジナルブレンド」。通[…続きを読む]

2024年8月4日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅避暑地ランキング1位! 軽井沢の旅
一行は去年オープンした「軽井沢コモングラウンズ」内にある「軽井沢いぶる」へ。7種類のくん製した調味料などがあるくん製専門店とのこと。販売している「燻製オリーブオイル」はオリーブオイルを低温の煙で2日間かけてくん製しているとのこと。「燻製チーズ」を試食した大友さんは「これは絶対だな」などと感想を述べた。

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