コメの値上がりには自由にコメを流通できるようにしたルール変更が関係していたと言われている。コメ不足が続くかもしれないと懸念した流通業者が多めにコメを蓄えようする動きは以前も起きていたが、流通が自由になりルートが複雑化するとコメが滞った原因を探すのに時間がかかるようになった。転売ヤーがコメを買い占めているという話もある。1970年代～2018年までの減反政策では生産量を減らす代わりに農家へ補助金を出していた。ギリギリの量で生産するため猛暑や大雨があるとコメ不足になりやすい。インバウンドもコメ不足に関係している。近年コメ消費の割合の中で外食産業の占める割合が増えた。家庭では麺やパスタで乗り切る選択肢もあるが、飲食店でコメがなくなると営業ができないため必死で買い集める。外食産業で消費量が増えたためコメ不足の反応が敏感になり、値上がりが激しく起こるようになったとみられている。
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「農林水産省HP」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 問題：沖縄で「台風めし」と言われているのはどっち？Aヒラヤーチー。Bジューシー。正解はAのヒラヤーチー。ヒラヤーチーについて農林水産のHPは「小麦粉と卵と出汁。冷蔵庫にある残り物のニラやネギなどの野菜を入れて焼くもの沖縄風お好み焼きと言われることもある。沖縄県で多発する台風などで外出が困難になった際に家にある食材でよく作られていた」としている。
- 2025年11月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界ご当地屋台村の世界
- 初心者におすすめのビギナー屋台村を紹介。1つ目は、青森県八戸市にある「八戸屋台村みろく横丁」。東北新幹線八戸駅の開業にあわせて中心市街地活性化を目的に2002年にオープンした。26の屋台が集まっていて、年間21万人以上が訪れる。「お台どころねね」では、ホタテのほかウニやイカがのった郷土料理の貝焼き味噌が味わえる。せんべい汁を注文すると、店長がご当地ソングを歌[…続きを読む]
- 2025年11月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・千代田区にあるチキン南蛮専門店ひむか食堂は鶏むね肉の価格高騰に頭を悩ませている。農水省が発表している都内で取引された月別の鶏むね肉の卸売価格は今年は例年に比べ価格がはね上がっている。この店ではウクライナ侵攻後に調理油高騰に加え、鶏むね肉も高騰したことから、この2年間で4回定食を値上げせざるを得なかった。ひむか食堂・竹本寛代表取締役はむね肉の価格高騰の理[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- 11月5日は「ごまの日」。東京・目黒区「goma to」はかどや製油が運営するごま料理専門店。ごま料理を50種類以上提供している。秋冬限定メニューのランチコース「goma to プレート COURSE」は14種類のごま料理は楽しめる。他にも「黒ごまモンブラン」もオススメ。
ごま農園・香胡園を取材。日本には大きく分けると黒ごま・白ごま・金ごまの3種があり、香[…続きを読む] - 2025年11月3日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ有名中学最新入試検定SP
- 都道府県に関する問題を出題。間違えたら即脱落。「米の生産量2位の都道府県名を答えなさい」などと出題。
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