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「農水省」 のテレビ露出情報

神奈川・鎌倉市、山形県のご当地グルメを紹介。鎌倉市のご当地グルメは「けんちん汁」。農林水産省によると、けんちん汁の起源は鎌倉「建長寺」で700年以上前から食べられている「建長汁」が「けんちん汁」となまった。修行僧たちにより、全国に普及したといわれている(諸説あり)。点心庵の「伝承 建長汁」を紹介。 点心庵があるのは建長寺の敷地内。総料理長・高橋博文さんは建長寺からレシピを教わったという。極意1「野菜はごま油でいためる」。建長寺の初代住職が中国出身だったため、ごま油でいためる調理法を用いたといわれる。極意2「ダシは干ししいたけと昆布から取る」。精進料理のルールにのっとり肉や魚は一切使わない。極意3「食材は無駄なく使う」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月18日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 なぜ業界トップ企業が社名まで変えるのか?
ウミオスのリボーン戦略は、生産現場まで広がっている。鹿児島県の桜島はウミオスがブリやカンパチを養殖している。去年水産業は大きな岐路にたった。それは地球温暖化や乱獲などの影響による漁獲量の大幅な減少。40年ほど前に国内の漁獲量は、1300万トン近くあったが357万トンまで激減。この問題に対応するためにウミオスはこれまでに養殖場を生まれ変わらせようと、生け簀を海[…続きを読む]

2026年6月18日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極KENMIN’S PRIDE 本場で食べたらスゴかった!?
北海道名物「アスパラガス」。作付面積で22年連続日本一、 出荷量は19年連続日本一。東京で買える北海道産のものとは違い、現地のアスパラガスは甘くて太いのが特徴。

2026年6月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
2026年6月の食品価格動向調査で、鶏もも肉は100gあたり155円と史上最高値となった。鈴木農水大臣は、鶏肉に需要がシフトしており消費者の志向だと指摘している。

2026年6月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!厳選ニュースギュギュッと
全国のスーパーで販売された米の平均価格は3週連続で値下がりし、今月1日~7日は5kgあたり3644円と、1月と比べ800円ほど安くなっている。神奈川・横浜市の「セルシオ和田町店」では、米5kg3662円(税込)で販売されていた。

2026年6月17日放送 20:54 - 22:57 TBS
ニノなのに給料日まであと3日なのに残り1000円
給料日までギリギリの生活をしたことがない人が多数のZ世代。そんなZ世代の若者が3日間1000円で生き抜くとしたらどのような生活になるのか。今回はTravis Japan松倉海斗が挑戦。
給料日まであと3日。まずは1000円で3日間どう生き抜くか考える。ロケ弁など仕事で提供されるものは飲食可だが、人からお金を借りるのはNG。松倉は初日の今日はオフだが明日・明[…続きを読む]

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