多くのメニューにキャベツを使うという町中華のチェーン店。半年前の取材時はキャベツ価格が高騰中で店の経営を圧迫するほどだった。いまはキャベツ価格は落ち着いていて、家計の救世主的存在でもある。都内スーパーではきょうはキャベツは1玉159円だった。スーパーなどでのキャベツの小売価格は、今年1月には1キロ534円だったが、先月には162円になり、平年比1割安。しかしキャベツの価格が再び高騰する可能性が出てきた。番組はキャベツ出荷量日本一の群馬へ。野菜屋総合サービスでは10月ごろの出荷に向け苗を栽培しているが、猛暑を防ぎきれず苗の端っこが枯れてしまっているものも。ある程度育った苗は畑に植え替えているというが、その苗も暑さで水分が抜けきってしまっていた。畑のある伊勢崎市の先月の降水量は平年の4割で、猛暑に水不足も重なり苗はほぼ全滅状態だという。さらに関東の水がめとも呼ばれる利根川水系の水不足も深刻。八ツ場ダムでは貯水率が22％まで低下。利根川上流の9つのダムは合計貯水率が50％を下回り、きょう改めて節水を呼びかけた。今後も雨が降らなければ去年を上回るキャベツ価格になる可能性も。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県真岡市
- 栃木県真岡市でご飯調査。イチゴの産出額が日本一で、市内には400軒以上のイチゴ農家があり、とちあいか、スカイべリーなど主に6品種を育っている。
- 2026年1月18日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- ニッポンカレンダー（ニッポンカレンダー）
- 2月22日はおでんの日。紀文が実施している家庭で食べた鍋料理の調査では10年連続1位を獲得している。記念日を制定したのは新潟の越乃おでん会だった。2007年に越乃おでん会を発足させた。新潟では昆布の出汁に醤油仕立てのものが多い。おでんの日は音の語呂合わせで2月22日に決めた。おでんの日は平成22年2月22日2時22分に申請し制定された。柳生九兵衛が絶対食べて[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 節分に向けて恵方巻き商戦が始まっている。店が苦労しているのは原材料費の高騰。トレンドはハーフサイズ。コンビニ大手では原材料の見直しなどで価格転嫁を抑える動きがある。フードロス対策も課題。農林水産省はフードロス削減を呼びかけている。消費者庁は自分で恵方巻きを作ることを勧めている。山梨でフードロス削減に取り組むグループがレシピを考案した。
- 2026年1月17日放送 16:25 - 16:55 日本テレビ
- 所さんの目がテン！かがくのさと
- 収穫祭でお世話になった方たちに振る舞うピザ作り。始まったのは2024年12月。ピザ生地を作るために小麦農林61号の種をまく。日本の小麦は価格が安い外国産の小麦に押されて8割以上を輸入に頼っているが、農林61号は品質の良さから人気が高く、栽培技術や製粉技術が確立されており80年前から育てられ続けている。土を耕し手押し式の種まき機で種をまいたら、1ヶ月半後に芽が[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 農林水産省によると、今月5日～11日までのコメ5キロあたりのスーパー販売平均価格は4267円。過去最高値だった前の週より149円安く、4300円以下は約2か月ぶり。農水省は「年末年始は休業する店が多く販売価格の値上がりにつながったが、年明けで店が開き値下がりした」と分析している。在庫が積み上がっていることからコメ価格は「安くなる」見通しだが、実際は高止まりし[…続きを読む]
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