羊肉の輸入量が増加し、ジンギスカンブームが再来している。大衆ジンギスカン酒場ラムちゃんでは、塩〆熟成上ラム肩ロースや飲めるジンギスカンなど様々なメニューがある。2000年代初頭、BSE問題で牛肉の代わりに注目された羊肉。オーストラリアからのヒツジに輸入量が増えている中、日本以外にもヒツジの輸入量が増えている。羊肉の輸入に限りがある可能性もある。
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「オーストラリア農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月11日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 焼肉の主役といえば牛肉だが、牛肉の輸入価格は高止まりの傾向。焼き肉店では、原材料費が高騰もメニュー価格が上げられない店が多いという。そんな中、大手居酒屋チェーンが力を入れているのがジンギスカン。店主は「牛肉に比べるとヒツジの方が安価」などと話している。ヒツジ肉の世界最大の輸出国オーストラリアでは、日本のヒツジ肉の輸出量が過去10年間で最大になったという。
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