他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月28日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび地球を笑顔にするWEEK

暑さを逆手にとった米作り「再生二期作」を紹介。コメの値上がりが止まらない昨今、原因は暑さによる品質低下や生産量の低下にある。打開すべく、静岡県浜松市では再生二期作に挑戦している。再生二期作とは8月下旬頃に一期作を収穫し、稲が再生する11月下旬に二期作を収穫する。この方法を編み出した研究者はこの栽培方法は味が良くないと言われてきたが、味も良くなり州悪霊も確保で[…続きを読む]

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2025年3月5日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーじゃがいものトリセツ

じゃがいものでんぷんの粘度はとうもろこしの8倍以上。粒子のサイズが大きいため、その分水を含んで大きく膨らむ。このじゃがいものでんぷんを上手く使いこなせていない人が多い。でんぷんは細胞壁で守られていて、加熱するだけでは細胞壁から出てこない。しかし、すりおろすことで細胞壁が壊れ、でんぷん粒が解き放たれる。また、すりおろすことでメチオナールという成分が多く生成。メ[…続きを読む]

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2025年1月31日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

米の価格高騰が止まらない中、米の収穫量を上げる取り組みが始まっている。1回の田植えで2回収穫できる「再生二期作」という農法。コシヒカリ5キロの平均小売価格は一昨年12月には2386円だったのが、去年は価格が右肩上がりに上昇し、1年で7割高い4018円となった。そこで注目されているのが「にじのきらめき」という銘柄。コシヒカリと似た味で高温障害に強く、コシヒカリ[…続きを読む]

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2025年1月28日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク（ニュース）

農地にまくことで土壌の改良と気候変動対策を両立できると期待されるバイオ炭という素材を製造する実証実験が千葉県佐倉市で始まった。この実証実験は国の研究機関、農研機構が佐倉市の協力を得て行うもので関係者の立ち会いのもと新たに設置された製造装置を稼働させる試験が行われた。バイオ炭は竹や木の枝などを600度ほどの高温で長時間、熟して作った炭を加工したもので農地にまく[…続きを読む]

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2025年1月28日放送　12:15 - 12:20　NHK総合

ニュース（関東）（ニュース）

農地にまくことで土壌の改良と気候変動対策を両立できると期待される「バイオ炭」という素材を製造する実証実験が、千葉県佐倉市で始まった。この実証実験は国の研究機関「農研機構」が佐倉市の協力を得て行うもので、関係者の立ち会いのもと新たに設置された製造装置を稼働させる試験が行われた。バイオ炭は竹や木の枝などを600度ほどの高温で長時間熱して作った炭を加工したもので、[…続きを読む]

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