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「道後温泉本館」 のテレビ露出情報

7月に5年半ぶりに全館の営業を再開した道後温泉本館。その正面に店を構えるのが愛媛の老舗菓子店の一六本舗。1番人気は年間100万本を売り上げる一六タルト。柚の入ったあんこをのの字に手巻きし、昔から変わらぬ作り方をしている。創業は明治一六年で店名の由来にもなった。店の奥にはタルトの文字が。このタルトづくりの総責任者の谷口義郎さんは今年四八年目を迎えた和菓子職人。秋の新作作りをし、技術を伝えようとしていた。取り出したのはプリンに容器で作った自作の分割機。毎月16日は一六の日で、限定の新作販売に向け指導を受けるのは東照さん。分割した和菓子を色とりどりに重ねていく。漁師の四男として生まれた谷口さん。小さい頃は伊予灘でとれたいりこの加工を手伝う日々。高校の食品加工化学科を卒業し一六本舗へ。同じ職場にいた香奈子さんと結婚し三人家族に。趣味は山の散策で、そこで感じた季節感を和菓子に落とし込みこれまで1000種類は作ってきた。東照さんは師匠の和菓子作りを見て学ぶ。それが谷口さんの指導哲学。
62歳のときに糖尿病とがんを患った谷口さんは、手術で胃の3分の2を摘出し、体重も30キロ近く減少した。体調が万全ではない妻を支えながら和菓子作りを続けている。一六本舗の永木さんは、入社4年目。自他ともに認めるスイーツ女子。洋菓子担当として四季折々のケーキの土台を作っている。お昼休みは社員食堂へ。ここで楽しみにしていることは賞味期限が近くなったお菓子が並べられて無料だという。休日に永木さんは同僚とカフェスイーツ巡りへ。
一六本舗に7月、コンサルタントが訪れた。中小企業の経営課題改善に取り組むハンズオン支援。お菓子作りは複雑な工程が多く効率化や安全の確保が必要に。永木さんも積極的に職場改善に乗り出した。明治から愛されるお菓子作り。源には年齢や性別の垣根をこえて自立し成長する従業員の力が。その大切さを身にしみて感じる出来事があった。コロナ禍で道後温泉本館は閉館し商店街の一六本舗も閉店を余儀なくされた。これにより数千万円の売上がほぼ0に。コロナ禍が終わり、道後にも人が戻ってきた。訪れた人に一六本舗の新しい姿をみせたいと、そんな思いを抱いていたのは矢野啓子さん。夫とは職場結婚をし母になった。普段は休みをずらし家事を分担。食事を作るのは夫。子供の弁当づくりを手伝った。矢野さんはいま、新しい名物を生み出そうとしていた。創業から大きな変化がなかったタルトを天麩羅にした。谷口さんたちと試作を重ねテイクアウトで食べられるようにした。しかしまだ足りない所に矢野さんは一号店が分かりづらいという。
谷口さんの楽しみは孫の顔をみること。一六本舗のお菓子を子どもたちは楽しみにしている。新作作りではてまりをモチーフにした新作和菓子では東照さんが苦労してつくった秋てまりが完成。かぼちゃのあんこを使っている。漁師を営んでいた谷口さんの実家はたまにかえると必ず裏山へ足を運ぶ。
住所: 愛媛県松山市道後湯之町5-6

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月5日放送 18:30 - 20:54 テレビ朝日
10万円でできるかな(全国温泉地 人気ベスト30)
9位は愛媛県・道後温泉。夏目漱石など歴史上の有名な人物も訪れた名湯。温泉街には旅館やお土産店が100軒以上。千と千尋の神隠しのモデルと言われる道後温泉本館は去年5年半ぶりに全館営業を再開し、大行列ができた。

2025年2月27日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース松山局 昼のニュース
約6年にわたって大規模な保存修理工事が行われた松山市の道後温泉本館の魅力を広く伝えようと市は「ご名湯〜!」と書かれたポスターを制作した。旅館、ホテル、商店街などに張り出されているという。ポスターには本館の周りでポーズをとる地元の大学生や旅館協同組合などのメンバー40人余りが写っている。

2025年2月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
今回、伊藤さん・池田さんは愛媛・松山市でお悩みを解決する。松山市の「道後温泉本館」は、約3000年の歴史がある日本最古といわれる温泉で、去年12月、約6年に渡る補修工事が完了した。伊藤さん・池田さんは興居島でとれたみかんを使ったスイーツを販売している「みかんや」に訪れた。一番人気なのは、みかんを丸ごと使った「丸ごとみかんタルト」。今回、店からカレーといよかん[…続きを読む]

2025年2月23日放送 18:30 - 19:00 フジテレビ
サザエさん(オープニング)
オープニングで、サザエさんが観光名所をめぐった。

2025年2月19日放送 20:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9(くりぃむクイズ ミラクル9)
8位熱海温泉。曽我浅間神社の鳥居から出題。自然中に溶け込む鳥居の特徴は?正解は鏡張り。
7位黒川温泉。問題は昔ながらの遊び道具のように竹ひごを丸く束ねたものは?正解は鞠灯篭。
6位有馬温泉。問題はもっともっとと同じ意味の言葉が入る神社の名前は?正解は鱒ます恋こい神社。
5位別府温泉。ずぶぬれになりなが楽しむまつりは?正解は湯ぶっかけまつり。
4位登別[…続きを読む]

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