大正10年創業「うなぎ花菱」は数々の文豪も愛した名店。歌人・斎藤茂吉は花菱のうなぎを愛し1日に2度食べたといわれる。うなぎ職人の小暮さんは父に憧れて16歳でうなぎ職人の道へ。いくつもの名店で修行し36歳の若さで「うなぎ花菱」板長に就任。使用しているのは共水うなぎ。静岡・焼津市で養殖しているブランドうなぎで大井川の伏流水を使い自然に近い環境で約2年かけて育てている。小暮さんは鮮度にこだわり注文を受けてから捌いている。そのため注文から提供まで約1時間かかるという。一定の火力を保てる赤外線グリルを使用。火を均一に入れるためこまめに位置を変えて焼く。タレは創業から100年以上の継ぎ足し。タレはつけすぎず共水うなぎのうま味を生かしている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「道玄坂（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月15日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
- 東京まち物語東京まち物語
- 東京渋谷区道玄坂は都内屈指の繁華街の一画に百軒店がある。関東大震災後の復興のために多くの店が集まって作られた商業地区。その中の一軒が名曲喫茶ライオン。創業は1926年と100周年の歴史を迎えた。山寺さんは初代の思いを大事にしたいと答えた。店の自慢は特注のスピーカー。この音を求めて国内外から様々な人が来る。
- 2026年10月11日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店飲食店4000店！日本屈指の激戦区 渋谷SP
- 東京・渋谷区道玄坂の雑居ビルにあった「挽肉と米」。7年間ずっと満席だという。人気の炭火焼のハンバーグは、国産牛100％で毎朝店内でその日の分だけ2度挽き。お客さんの目の前で炭火で調理し、すぐに提供。強火で1分焼いて、肉汁を閉じ込め、弱火で約10分じっくりと焼き上げている。1つ90gのハンバーグが食べ終わったタイミングで焼きたてを提供。また、ごはんも人気の一つ[…続きを読む]
- 2026年10月1日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 渋谷西武のあとは？きのう閉館したのはA館、B館とパーキング。この跡地の詳細は未定。モヴィーダ館は営業継続。ロフト館も営業は続く。井の頭線の上に渋谷マークシティ、など大規模商業施設が誕生して教則激化。
- 2026年8月29日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅羽鳥慎一のぶらり旅
- 半蔵門線の終点・渋谷駅で下車。道玄坂で見つけたのは「丸焼きと焼酎」という看板。50種類以上のクラフト焼酎などを楽しめるという。
- 2026年8月5日放送 2:00 - 2:30 テレビ東京
- あのちゃんの電電電波♪（あのちゃんの電電電波♪）
- ピラフ星人の彼女の横田未来さんが登場。答えを一致させる以心伝心ゲーム。カードに対する答えをせーので言って揃ったら1ポイント。ピラフ星人・横田ペアとあの・ササキペアで対決。第1問、女性が貰って嬉しい誕生日プレゼントは？。両ペアとも外れ。
第2問、カップルで一緒に観たい映画は？。両ペアとも外れ。
第3問、恋人に作ってほしい手料理は？。ピラフ星人・横田ペアは不[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.