去年ユネスコの無形文化遺産に、日本の伝統的酒造りが登録された。その魅力をエンタメとして伝えたいと奮闘する栃木県の酒蔵を取材した。廃校になった小学校をリノベーションし、去年の夏に酒蔵をオープンした。元酒蔵社長の池嶋英昭から免許を引継ぐかたちで小林一三が日本酒造りを復活させた。オーダーメードの酒造りや、酒造り体験も始めた。