他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月30日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道＆お買い物の旅川崎～妙蓮寺～横浜

お酒大好きアイドル横浜地酒を堪能。

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2024年12月7日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしり

今回は魚料理の中で煮魚の調理方法を特集。取材した青柳さんの煮魚の悩みとしてふっくらしない、塩味が強くなってしまうことが悩み。母の煮付けは醤油と酒と砂糖のみで、とろっとしたタレを再現する。ポイントは酒と砂糖はふっくらした味付けになり、醤油で味をしめる。まず酒と砂糖をフライパンに入れ、醤油を先に入れないことがポイントになる。沸騰したら中火2分、魚を投入し煮る。そ[…続きを読む]

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2024年7月1日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays夏の暑さに負けない身体をつくれ！名医の健康メシ大調査

夏の暑さに負けないレシピ「冷製出汁茶漬け」を紹介。カツオは一口大に切り、輪切りにしたキュウリを塩もみをしておく。味噌、みりん、酒を混ぜ、バルサミコ酢を入れる。合わせ味噌に具材を入れてご飯にのせて冷やした出汁をかけたら完成。

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2024年5月22日放送　18:25 - 19:54　テレビ東京

ソレダメ！プロが教える！シン・家庭料理

笠原シェフはバターコーン納豆そぼろを作った。主な材料はとうもろこし・鶏ひき肉など。まず包丁で粒を外しフライパンに鶏ひき肉を入れ中火で炒めた。次にとうもろこしを加え炒め納豆を加えた。また醤油やバターなどを加え炒めるなどし完成。笠原シェフは「納豆が苦手な人でも食べられる」などと話した。
料理研究家のリュウジがピーマンの唐揚げを調理。ピーマンはヘタや種が付いたま[…続きを読む]

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