野見山暁治は毎朝8時に起床。小鍋で牛乳を半分ほど入れた小鍋でカフェオレを作り、バゲットとサラダを少々。同じメニューを70年以上食べていた。食事が終わるとアトリエに向かっていた。それを見守っていたのが秘書であり養女の山口さん。午後は決まってイスで昼寝。101歳のときに他の才能がよかったと語っていた。