他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月7日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

近江町市場で今の時期心待ちにするご馳走が甘エビ。毎年9月に漁が解禁される。鮨いくた・いしや・イタリア料理 ASCOLTOでは甘エビを使った料理を提供。
甘エビ漁師の鳥井さんは3時間かけて漁場に向かい底びき網漁で甘エビをとる。漁獲後すぐ鮮度が低下するのでマイナス2℃の氷で締め大きさやたまごの有無など5つの区分に選別。その間日光を遮断する。漁場を変えながら繰り[…続きを読む]

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2026年11月6日放送　18:00 - 18:10　NHK総合

ニュース（ニュース）

ズワイガニ漁は6日午前0時に富山県から島根県沖にかけての日本海で一斉に解禁された。金沢港には大量のズワイガニが水揚げされた。

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2026年11月6日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

東京都心は日中気温が25度を超えて季節外れの「夏日」を記録した。明日は最高気温21度の予想で、平年よりも温かい1日となりそう。岩手県の小学校では待ちに待った給食の時間。炊きたての新米の香りに包まれた。今日提供された新米は、岩手県が開発した品種「白銀のひかり」。明日は立冬、暦の上で冬がはじまる日とのことで、香川県では季節限定メニューが登場。冬野菜など煮込んでつ[…続きを読む]

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2026年11月6日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

ズワイガニ漁が今日午前0時に解禁され、金沢港に次々と水揚げされた。石川県漁業協同組合によると、海上の時化のため輪島など県内ほとんどの港で出漁を見送った。金沢港から出漁した漁船18隻も例年より半日ほど早く帰港。かなざわ総合市場では、午後6時半から初競りを行い、蟹-1グランプリを開催。

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2026年1月1日放送　22:00 - 22:50　NHK総合

NHKスペシャル（NHKスペシャル）

カニ漁まで約1か月となった9月末。久栄丸船長の北濱寧はエビを獲るために出航。エビの漁場の状態がカニ漁を占うという。北濱はかつて幻のカニ「輝」を獲ったことがある。エビ漁はカニ漁と同じく巨大な網で海底をさらう底引き網漁で行う。今回の漁獲量は今ひとつ。地震の影響で能登の海底には大量の泥がたまり網を引くことが難しくなっているのが原因だった。石川県珠洲市にある蛸島漁港[…続きを読む]

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