埼玉県・川島町の金笛しょうゆパークからの中継。金笛しょうゆパークでは工場見学「金笛しょうゆ楽校」が毎日無料開催されている。麹蔵では醤油の原料になる麹を製造していて、熟成期間の異なるもろみも展示してある。仕込蔵では木桶でもろみを発酵・熟成させていて、木桶で発酵させるのは現在日本では1%程度となっている。木桶内のもろみに空気を送って発酵を活性化させる櫂突きも人の手で行っていて、夏場は週1、冬場は月1のペースで行っている。
住所: 埼玉県川島町上伊草660
URL: https://kinbue-park.jp/
URL: https://kinbue-park.jp/