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「釜石市(岩手)」 のテレビ露出情報

年々、サバの国内の漁獲量が減ってきていて、サバ缶にも影響が出るなどしている。国産にこだわって使用しているという、東京都港区「SABAR 東京GEMS大門店」の篠原潤一に話を聞いた。篠原は「去年より仕入れ値は1.5倍くらい上がっていると感じる」などとコメントした。サバは、かつての大衆魚から高級魚に変わりつつある。累計1200万個を売り上げたサバの洋風缶詰「サヴァ缶」は、岩手県釜石市の工場で製造されてきた。原料となるサバの確保が困難となったため、来月から工場を一時休止ことになった。現在、サヴァ缶の生産をストップしていて、今後の見通しは立っていない。埼玉県越谷市「マルサン越谷花田店」でも、国産の生サバは値段が高すぎるため、仕入れられないことが増えてきたという。2023年7月~24年6月の全国のサバの漁獲量は過去10年で最低の約27万トン。水産庁は今月、資源保護のため太平洋でのサバの漁獲枠を6割減らすことを決めた。
サバ不足のピンチを救う救世主として期待されているのが、海外産の冷凍サバだ。スーパーマルサン越谷花田店の八木栄樹店長は、ノルウェー産の冷凍サバを紹介。大きな切身が3枚入って税込411円。国産がなかなか獲れない今、需要が高まる。全国トップレベルの水揚げ量を誇る千葉県銚子市の銚子漁港近くに、カネジョウ大崎の加工工場がある。冷凍サバが主力商品で、もともとは銚子のサバを使っていたというが十分な量を確保できず、数年前に大西洋産のサバに切り替えた。しかし、冷凍サバの急激な需要の高まりを受け、大崎大専務は「厳しい状況」などと話した。中国や韓国がノルウェーのサバを買い付けているという。サバは世界で奪い合いの状況になっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月11日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(オープニング)
「急接近するブラジルと中国 背景に何が?」「The Covers BONNIE PINK」ほかきょうのラインナップを紹介した。

2025年6月28日放送 20:00 - 20:50 NHK総合
新プロジェクトX〜挑戦者たち〜ミスターラグビーがつないだ魂のパス~ラグビーワルドカップ2019日本大会~
日本中が熱狂したラグビーワールドカップ。その大会は岩手・釜石市でも開催された。震災で大きな被害にあった釜石にワールドカップを呼ぶ。それは阪神・淡路大震災を経験した平尾さんの願いだった。試合が実現したスタジアムには歓声が湧き、街には笑顔が溢れた。田中史朗は一昨年引退し、ラグビーの魅力を伝えている。徳増浩司は日本人と外国人がラグビーを一緒に楽しむインターナショナ[…続きを読む]

2025年6月28日放送 17:45 - 18:00 NHK総合
RAMEN JAPAN(オープニング)
今回の舞台は岩手・釜石市。

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