3品目はレモンが味の決め手!食欲増進 夏野菜たっぷりカレーみそ汁を紹介する。2人分の材料が紹介された。安めぐみさんに「カレーみそ汁に加える夏に最適な食材は?」と出題された。正解はレモンだった。レモンに含まれるクエン酸が疲労回復に効果が期待できカレーとの相性も抜群とのこと。レモンをいちょう切りにする。続いてパプリカ・ピーマンを一口大にカットする。 次にチャーシューをブロック状にカットする。鍋に粉末だし・カレー粉を入れ火を止めて味噌を加える。安さんが試食し「爽やかなカレーのみそ汁」などとコメントした。