道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「鉄分」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！なるトク！ゼロから講座
- 薄毛にはホタテがいいそう。毛母細胞を活発にする亜鉛とタンパク質が豊富とのこと。おすすめレシピは「ホタテと小松菜のごま油炒め」。ごま油には抜け毛を予防してくれる成分が入っているそう。
- 2026年4月22日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（特集）
- スタジオではイワシの湯煮をネギとポン酢で味わった。イワシは栄養が豊富で、DHA、EPA、カルシウム、鉄分、ビタミンDなどが含まれる。傷みやすいのが難点で、鮮度を見分けるポイントは目が透明できれいなことと、身がぷっくりで小顔。目が赤いものや、身がやせて頭でっかちなものは避けたほうが良い。
- 2026年4月18日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）
- アサリは生で食べるより缶詰の方がおすすめ。アサリの水煮缶100グラムと生のアサリを鉄分の量で比べると、缶詰の方が倍以上も多い。味噌汁、スープ、炊き込みご飯など汁ごと全部使うのがおすすめだが、アサリは火を通しすぎると固くなるので注意。
- 2026年4月18日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん検証 回転寿司だけで3日間！何kg痩せる？
- ここからマニアさんの本領発揮。ここからはSNSフォロワー数が約14万人の加藤義彬さん。寿司を食べる時はレモンと減塩醤油1滴で塩分カットする。塩分が濃いものを食べるとその分水を多く摂るので、むくみに繋がる。そこで塩分カットでむくみを解消できる。高タンパクネタの後はEPA、DHAなど内臓脂肪の減少を期待できるサバをチ ョイス。さらにしめ鯖にも醤油ではなく、プラス[…続きを読む]
- 2026年4月15日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 東京都・清瀬市「kEi楽」は看板メニューを求め大行列ができる人気店。ワンオペ店主・秋元さんが作る看板メニューは「庄内豚レバニラ定食」。レバニラ以外にも全てレバー料理。自らの足を運んで吟味した庄内豚のレバーを使用。調理・配膳・接客・掃除など全て秋元さんが一人で行っている。そのため提供まで時間がかかってしまう日もある。お店は2021年、食べログ 食堂 百名店に選[…続きを読む]
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