他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月23日放送　9:11 - 10:05　テレビ東京

なないろ日和！ホリデー（特集）

銀座木村家を紹介。創業156年。「酒種あんぱん」は日本で初めて作られ、1日に約5000個売れることもある。イースト菌ではなく米と麹と水で作られた酒種酵母を使用している。山岡鉄舟の薦めで明治天皇に献上されたこともある。あんぱん以外で銀座木村家が作った元祖のパンはジャムパン。木村家は変わらぬ味を守り時代に合わせて新しいものを作っている。2人は4Fで特別に「あんぱ[…続きを読む]

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2025年7月10日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

京王百貨店新宿店で開催中のKeioスイーツ博覧会から中継。注目のスイーツ缶も特集、お菓子缶研究家の中田ぷうさんが紹介する。銀座菊廼舎が出している冨貴寄 135周年限定缶は七色の金平糖で外側はイラストレーター北澤平祐さんデザインとなっている。Keioスイーツ博覧会は今月23日まで開催している。

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2025年2月15日放送　17:30 - 18:00　フジテレビ

FNN Live News イット！（ニュース）

東京・銀座で伝統文化体験「銀座のものづくりにふれる」（主催：三井住友銀行）が行われ、小学生30人が参加した。教えるのは銀座菊廼舎5代目・井田裕二さん。銀座菊廼舎は130年以上続く老舗和菓子店。冨貴寄や揚げまんじゅうなど伝統の味を守り続けている。コロナ禍以降、インバウンド客は増加したもの、日本の若い人の来店は少ないという。子供たちは抹茶の作法や煎餅の絵付けなど[…続きを読む]

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