威勢のいい掛け声にあわせて太鼓が打ち鳴らされる中、ほかほかのご飯の上にどっさりとのせられていくいくら。タイから来たという旅行客も丼からこぼれ落ちるほど豪快に盛られたいくらの食感を堪能。しかしこれまで仕入れていた北海道産いくらの仕入れ値が2倍になり外国産に切り替えたという。生筋子の今月中旬頃からの卸値は1キロあたり3万円から4万円弱ほど。過去最高値だった去年の2倍以上に高騰した。いくら高騰の背景にあるのがサケの不漁。北海道では先月から秋鮭漁が本格化したが道内のサケの来有数が364万匹あまりと記録的少なさだった去年のさらに半分ほどに落ち込むと予想されている。また新宿高島屋で毎年恒例の大北海道展では小樽の店舗と同じ食材を使った海鮮弁当がうりのお店でも北海道産にこだわるいくらの入手に苦労がたえないという。年末年始の日本の食卓に欠かせない食材でもあるいくら。年末の食材を求める人で大賑わいとなる上野・アメ横商店街で比較的安く購入できる時期を聞いてみると、12月の頭で購入し、冷凍庫で保存することが良いということだ。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 東京・銀座から坂元が中継で伝える。空は快晴の秋晴れ、最高気温は20.1℃。最低気温は14.7℃だった。気象庁はきょう、東京地方で木枯らし1号を発表した。去年より6日早い発表。現在体感ではそこまで風が吹いていない。片平は「とくに陽が沈むのが早い。朝晩の寒さに備えた服装でお出かけいただければ」などとコメントした。
- 2026年10月28日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- すてきにハンドメイド（すてきにハンドメイド）
- 革アクセサリー作家の川上健さんが、手縫いで作る革のボトルホルダーの作り方を紹介する。川上さんは、自動車整備の仕事をしていたが、7年間老舗の工房でレザークラフトを学び独立したという。川上さんの革教室を紹介した。
- 2026年10月28日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！好きなフリをしているのは誰だ！？あちらのお客様からデス
- お題の食材が嫌いなのに、大好きな演技をしている1人をみつける。怪しい人に料理が提供される。柴田チームと矢田チームに分かれて対戦。テーマ食材は「柿」。ご褒美グルメとしてVTRに流れたのは観音山フルーツパーラーの「観音山プレミアム柿づくりパフェ」。
- 2026年10月28日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう夜からきょうにかけて、爆弾低気圧の影響により、北日本では台風並みの暴風が吹いている。さらに今シーズン一番の強い寒気が流れ込むため、東北地方でも初雪となるという。またきのうは東京でも午前6時過ぎに最低気温15.2℃を観測。きょう東京では木枯らし1号が吹く可能性があり、10月中に吹いた場合は9年ぶりとなる。
栃木・日光市にある中禅寺湖では、紅葉が見頃を迎[…続きを読む] - 2026年10月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 冬が一歩ずつ近づきつつある中で恋しくなるのが鍋料理。今、店を悩ませているのは出汁を取るために不可欠な昆布の高騰。東京・銀座にある「ちゃんこ玉海力 銀座本店」は元力士・玉海力さんがプロデュースするちゃんこ鍋が看板メニューで、出汁には北海道利尻産の昆布がたっぷり使われている。昆布の値段が1.5倍に上がっているという。水産庁の調査では干し昆布の卸売価格は去年最高値[…続きを読む]
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