皮や骨まで食べられるカルシウムレシピを学ぶ。日本人に不足している栄養素はカルシウム。厚生労働省が推奨する1日に必要な摂取量は約700mg。しかしどの世代も推奨量より不足している。カルシウムが不足すると骨粗鬆症や動脈硬化など病を引き起こす可能性がある。カルシウムを効率よく吸収するには他の栄養素とのバランスが大事。カルシウムがたっぷり摂取できるというカフェ「ヨリドコロ」。全国から厳選した干物を朝から食べられる。野川さんは「干物定食 さばみりん」、石本さんは「干物定食 あじ」を注文。干物にすることで小さい骨も食べられるようになり、骨を食べる異事でカルシウムをより多く摂取できるという。1日に必要なカルシウムを摂取しやすい魚はしらすやししゃも。頭から尾まで全部食べられる魚がカルシウムもよく摂れるという。自宅でも簡単にできるカルシウムが沢山摂れ魚料理を作るためにまずは食材の買い出し。今回はカルシウムの吸収率が高まるビタミンDに注目。カルシウムは通常20～30％しか吸収されないが、ビタミンDはカルシウムの吸収をサポートする働きがあるため同時に摂取することで吸収率が上昇する。相模湾で一番穫れている魚はイワシ類。中でもマイワシは、カルシウムやビタミンDが豊富。イワシとしらす、ビタミンDが豊富なきのこ類も購入。
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「鎌倉市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月19日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 神奈川県鎌倉市の小町通りで人力車をひくのが77歳の青木登さん。そのキャリアは42年。35歳で婦人服販売店の支店長から転身し、これまで約12万人のお客さんを乗せてきた。青木さんは根底には鎌倉に対する愛情があるという。この日、人力車に乗っていたのは去年結婚した鎌倉市在住のご夫婦。青木さんは体力面の問題などから23日をもち、本格的な人力車業からの引退を決断した。今[…続きを読む]
- 2025年9月16日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 神奈川県鎌倉市の江ノ島電鉄鎌倉高校前駅近くにある踏切が人気アニメ「スラムダンク」の聖地と呼ばれ人気の観光スポットとなっている。鎌倉市ではこれまで英語・中国語などで注意を呼びかける看板や警備員を配置し対策を行ってきたが、観光客が道路に溢れゴミが散乱するなど周辺住民を悩ませていた。鎌倉市は13日から今日までの4日間、近くの公園に撮影エリアを設置し市の職員が観光客[…続きを読む]
- 2025年9月16日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 神奈川県鎌倉市の江ノ島電鉄・鎌倉高校前駅近くの踏切が人気アニメ「スラムダンク」の聖地になっており、大勢の観光客が訪れ住民らとのトラブルが絶えない状態になっている。2010年代から観光客が増加し、2022年に映画が公開されて以降訪日客らで混雑に拍車がかかった。鎌倉市の人口が約17万人に対し年間の観光客は1594万人に達するという。敷地への無断立ち入り、ゴミ捨て[…続きを読む]
- 2025年9月15日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 神奈川・鎌倉市にあるアニメ「スラムダンク」の聖地となっている場所。鎌倉の海と踏切の風景を写真に収めようと多くの人が集まっている。先月取材した際には、危険な撮影行為がされていたが、きのうは、踏切付近からは人が激減していた。鎌倉市は踏切近くの公園に撮影エリアを設ける実証実験を行った。観光客は誘導に従い新たな撮影エリアで写真撮影をしていた。市は明日まで実証実験を続[…続きを読む]
- 2025年9月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（番組宣伝）
- 情報ライブ ミヤネ屋の番組宣伝。3連休最終日 各地の”にぎわい”＆混雑 生中継
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