長ネギをみじん切りにする。ネギの渋みが出ないようみじん切りは一回で切りカニカマはぶつ切りにする。少し硬めに炊いた米を用意し炊く前に油小さじ1を入れると粘りが取れパラパラになる。米が入った器に卵2個を入れる。卵でコーティングすると炒めたときにパラパラに仕上がる。塩・こしょう・鶏がら粉末・オイスターソースを米に混ぜる。ラードが溶けたら味がついた米を投入し炒める。フライパンを火から離すと温度が下がってしまうため置いたまま炒める。加熱するほど食材から出る水分で粘りが出てしまうため1分程度火を止め少し冷ます。米は一旦ボウルに移し具材を炒める。炒めたは具材はボウルの中へ。フライパンで目玉焼きを作り目玉焼きの縁が茶色になったら米を戻す。イカの塩辛・青ねぎ・料理酒・しょうゆ・昆布茶を入れて炒めると完成。激安食材のカニチャーハンが勝利した。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月27日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（エンディング）
- 番組に届いたメール・FAXの紹介。今日のテーマは「聞いて！ウチの家族は…」。「母は手先が器用で洋服を作ってくれる。スーツやワンピースを作ってくれた」「我が家ではすき焼きを食べるときだけは父親が作るというルールがあった」などといったお便りが届いた。
- 2024年6月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays魅力が満載！相撲メシ
- 豊ノ島が二子山部屋を訪れた。二子山部屋は現在14名の力士が所属。二子山親方は現役時代は平成の新怪物の愛称で親しまれた人気力士。二子山部屋の食事は稽古終わりに当番制で料理を作る。本日のちゃんこ番は小滝山と出沼など4人。本日の食材は卵50個以上、鶏肉5kg以上など。まずはちゃんこ鍋作り。めんつゆでカレーちゃんこ鍋を和風にするのが二子山部屋流。
出沼のからあげは[…続きを読む] - 2024年6月23日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 炊き込みご飯＆味噌汁を作るのは農園スタッフの市川さん。アイガモのもも肉をカットする。カモは加熱すると縮むので大きめに切ることがポイント。あいがもからとった出汁などで米を炊く。調味料とニンジン・ゴボウなどの野菜と肉を入れ、炊飯器で炊くとアイガモの炊き込みご飯の完成。カモの脂が米にコーティングされていて美味しいとのこと。一緒にアイガモ味噌汁をとった味噌汁も頂く。[…続きを読む]
- 2024年6月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県いすみ市）
- 鈴木さんは冷凍しておいたマグロレンジで解凍したが、すこし熱が通り過ぎてしまった。また厚揚げ、チーズ、特製ソースを塗り、ノンフライヤーで揚げて「厚揚げのピリ辛マヨ焼き」を作った。食卓にはエリンギと鶏肉焼きなども並んだ。
- 2024年6月18日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！黒柳徹子が自分で選出！人生のベストテンレシピ
- 黒柳徹子の人生のベストテンレシピ、10位は「名古屋コーチン卵のプリン」。ケーキ店のものではなく、もつ鍋専門店「鍋光」が作る。生クリームを使うことでなめらか＆濃厚になる。オーブンで1時間弱焼き冷やし固める濃厚で硬めのプリン。
黒柳徹子の人生のベストテンレシピ、9位は「長ネギの中華風オイルがけ」。細く切って白髪ネギを作る。
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