翌日紹介したもらった焼肉「吉兆」を訪問した。創業21年で落ち着いた雰囲気の中上質な肉が味わえる焼肉店で紹介してくれた茉莉さんの義理の父が店主を務め家族で経営、日本一の和牛に輝いた鹿児島黒牛を使った様々な部位を楽しめるとあって肉どころの宮崎でも人気店となっている。日村さんはおすすめしてもらった極上ハラミ、極上タン、冷麺を頂く。タンは塩コショウ、オリーブオイルで味付けした宮崎県産長ネギを乗せレモンを絞り、ハラミは岩塩を振りいただいた。〆の吉兆冷麺は最大の特徴はスープ、出汁に通常の冷麺で使用する牛骨ではなく昆布・煮干しだけを使用した和風ダシであっさりながらコク深いスープに。麺はコシが強くよく絡む生冷麺を使用、きゅうりやキムチを盛り付けて完成。日村さんは「全然違う！おだしすごい」「麺は盛岡の冷麺よりも細い」などとコメントした。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月12日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！いばらき大使も知らない！？我が町の新常識
- とんかつを愛する茨城県民にはある衝撃の食べ方がある。那珂市にあるとんかつ店「まつば」へ。茨城県民はとんかつに納豆をかけていた。茨城では納豆に切干大根を合わせたそぼろ納豆や唐揚げやオムレツなど納豆をアレンジして食べる習慣がある。まつばでは国産豚ロースを低温で約10分揚げ、水府納豆を叩いて長ネギと大葉を加え醤油ダレを加えてかつに乗せて完成。創業から続く納豆かつは[…続きを読む]
- 2025年2月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょう農林水産省が主要な野菜の小売価格（全国平均）を発表。キャベツや白菜は平年の2倍以上。
- 2025年2月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「しじみの柳川風」のレシピを紹介。出汁・しじみを加熱する。ごぼうを炒めてえのき・ネギを加えて炒める。出汁・調味料を加えて煮る。溶き卵を加える。殻を取り除いたしじみを加える。皿に盛り付けて青ネギ・一味唐辛子をかけて完成。
- 2025年2月11日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ（プチブランチ）
- ゑびすや商店を訪問。ゑびすや商店は1965年創業で足立区などに7店舗を展開するスーパー。半額以下の商品も盛り沢山の激安スーパー。キャベツが158円で販売するなど今高騰している様々な野菜が割安で購入できる。安い理由は大量に仕入れてコストを抑えることで実現している。店は「下町の激安王」という愛称で親しまれているという。ゑびすや商店では野菜・果物以外の商品[…続きを読む]
- 2025年2月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- 鶏胸肉のこくうまソテーを作る。鶏肉に火が通ったら、長ネギとすりごま、セリをフライパンに加え炒める。セリはさっと炒めて、香りを活かす。皿に盛り付け、レモンを添えたら完成だ。設楽らは試食し、肉がぷりぷりしていて、セリはしゃきしゃきなどと話した。
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