やってきたのは東京葛飾区柴又帝釈天。参道の先の商店街の中にあった、創業して39年になるおでん種大国屋。鰹節と生の鰹でとった出汁で作るおでんは33種類、自慢は自家製の練りもの毎日18種類を店で手作り。営むのは萩谷繁雄さんと妻の雅己さん。一番人気はすり身にもやしを混ぜて一味を効かせたピリカラもやし揚。2人の出会いは47年前。趣味のテニスを通じて知り合い行動力のある繁雄さんに雅己さんは惹かれた。雅己さんの実家は地元の名士、お嬢様だった。商売人の嫁は務まらないと家族から反対されたという。交際から7年後結婚。翌年ちいさなおでん屋を構えた。2人の子宝にも恵まれた夫婦は懸命に働いてきた。去年の大みそか、帝釈天への初詣客を迎える準備で大わらわ。普段の倍の量を仕込まなければならない。長女のつくしさんもお手伝いに。繁雄さん67歳、雅己さん65歳、長年続けてきた正月三が日の営業を今年で最後にするという。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 手登根節子さんが、かぼちゃとゴーヤーの中華炒めの調理法を紹介した。
- 2026年4月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅今晩マネしたい！我が家自慢のアイデア料理
- 藤村さんの母・美佐さんが「小松菜と豚肉の炒め物」と「長ネギのドレッシング」を作った。小松菜は藤村さんの畑で収穫したものだという。
- 2026年4月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 都内の個人店で500円ランチを発見。亀有駅から徒歩1分の「中華工房和」。地元で人気の500円ランチとは！？「サンラータンメン」税込み500円。さらに500円ランチはもう1つ。天津丼も500円。通常900円以上の料理が平日ランチ限定500円。他にもマーボー丼やモヤシらーめんなど、人気メニューから毎日日替わり2品が500円。物価高の今、なぜ500円ランチを提供で[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品レモンレシピ！
- 続いては「レモンラーメン」を作る。まずはレモンを半分に切る。鍋に油をひかずにベーコン・長ネギを炒める。鶏がらスープ・砂糖・しょう油・塩・コショウを入れて煮立たせる。別の鍋に麺をほぐしながら入れ、2分30秒茹でる。スープが煮立ったら、レモンを絞る。
- 2026年4月25日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「幸えびのお寿司」を作る。調味料・ショウガを混ぜた漬けだれに2～3時間漬けて込む。そのままの幸えびと漬けにした幸えびをそれぞれ捌いてシャリに盛り付けたら完成。
「ガーリックシュリンプ」を作る。幸えび・ニンニク・玉ねぎ・オリーブオイル・レモン汁・ハーブ塩を混ぜて焼いたら完成。
「エビチリ」を作る。幸えびに卵白・調味料・片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。ニンニ[…続きを読む]
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