1974年に長崎県に1号店がオープンしたリンガーハット。50年間で店舗数は566に増え、昨年度の売り上げは約402億円。50年間変わらずあるメニュー「長崎ちゃんぽん」。リンガーハットを訪れちゃんぽんに関わったスタッフたちを調査。具材のキャベツだけでもおよそ60～70軒の契約農家があるという。東日本のリンガーハットで使われるキャベツは年間2600トン。北軽井沢で農家を営む細井忠幸さんのもとを訪れ採れたてのキャベツを試食。リンガーハット富士小山工場を訪れ大田義和さんが加工食材工場を案内した。キャベツは食べやすいように2センチ×10センチにカット。さらに工場ではもやしを作っている。ちゃんぽん麺のこだわりは、角を作ることでスープが麺と絡みやすくなる。商品開発の宮内伸吾さんは長崎ちゃんぽんの美味しさを日々探究している。「リンガーハット 葛飾新宿店」では自動野菜炒め機や、自動鍋送り機を導入していて、誰でも簡単に調理できるようになった。
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「長崎ちゃんぽん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月19日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？長崎横断！ 雲仙岳から極上ちゃんぽん街道126キロ！ 目指すは絶景夕日の伊王島なんですが板垣李光人と相武紗季が初登場でパワー全開すぎーっ！ヤバいよ2 SP
- 出川哲朗たちは「リンガーハット 長崎宿町店」を訪れ、「長崎ちゃんぽん」を堪能した。リンガーハットは全国約550店舗あるが、福井県だけ1度も出店したことがない。
出川哲朗たちは「眼鏡橋」を訪れ、見学。「眼鏡橋」は現存する日本最古のアーチ型石橋。
出川哲朗たちは「出島」などを横切り、「長崎新地中華街」の「台湾料理 老李 長崎ちゃんぽん中華街店」を訪れ、「台湾[…続きを読む] - 2025年4月4日放送 19:55 - 21:54 テレビ東京
- 所でナンじゃこりゃ！？大人気チェーン店の裏側に潜入！ナンじゃこりゃ！？ファクトリー
- リンガーハットを支えるスゴ技マシーンを紹介。厨房で鍋を火にかけると鍋が自動で横にスライド。美味しく作れる加熱時間を独自でシステム化し、麺をいれる合図にもなっていた。スゴ技マシーンによって全国同じ味の美味しさになっていた。
- 2025年2月17日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- リンガーハットは全店で販売している共通メニュー72商品を3月から値上げすると発表した。長崎ちゃんぽんは780円から820円となり、東京23区など一部店舗では800円から840円に値上げされる。値上げは2022年4月以降5度目となる。
- 2025年2月14日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- リンガーハットは「全店で販売している共通メニュー72商品を3月から値上げする」と発表。値上げの幅は10円～70円。「長崎ちゃんぽん」は780円から820円に。東京23区など一部店舗では800円から840円になる。
- 2025年2月14日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- リンガーハットが来月1日から主力メニューなど72品目を値上げすると発表した。長崎ちゃんぽんが780～820円に値上げされるなど、10～70円の値上げ幅となる。また地域別価格を導入している東京23区などでも値上げをするとしている。値上げはキャベツやコメなどの原材料費などの高騰を受けたもので、値上げは1年ぶりとなる。
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