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「長芋」 のテレビ露出情報

昭和初期の別荘を改築して作った茶房信濃屋。地元の常連で賑わい45年間愛され続けるクリームあんみつなど甘味も人気だが名物の茶そばとだんご汁定食など3品を注文した。2日間かけて仕込んだ牛肉カレー(サラダ付き)と今井・兼近が念願の茶そば(とろろ付き)、さらに大分の郷土料理だんご汁定食をいただく。大分名物のかぼすを絞っていただく茶そばは炒りごまと長芋のつけ汁であっさりなのに濃厚な味わい。名物のだんご汁は小麦粉と水、塩で作る郷土料理でツルツルもちもちの食感。茶そばを食べたかった兼近だったが今井が完食してしまった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「かぶのオイマヨ炒め」を作る。切ったかぶを炒める。塩で下味をつけた豚肉を加えて炒める。かぶの葉を加える。オイスターソース・マヨネーズを合わせた特製ダレを加えて絡めたら完成。
「かぶのカリトロあんかけ」を作る。かぶに水溶き片栗粉をつけて揚げる。鰹出汁・鶏ひき肉・調味料・かぶの葉を加熱して、水溶き片栗粉でとろみをつける。揚げたかぶに餡をかけて完成。
「プリフ[…続きを読む]

2026年4月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?ヒットの秘密を探れ!クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
問題は「クリームとあんこをより美味しく味わってもらうためどらもっちに施した工夫とは?」。正解は「生地を薄くした」。生地をギリギリまで薄くすることでクリームとあんこの濃厚な美味しさをより楽しめるようにしたという。

2026年3月28日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチTVコーナー
TBSつぶやかれた番組ランキング。第3位は「黄金のワンスプーン!」。今回は長野県の食材・長芋を使った舘さま渾身の料理を披露。呟かれた件数は「19161」件。
TBSつぶやかれた番組ランキング。第2位は「それSnow Manにやらせて下さい 2時間SP」。今回はそれスノ幻のお昼時代ランキングを発表した。呟かれた件数は「27056」件。
TBSつぶやかれた番[…続きを読む]

2026年3月20日放送 20:55 - 22:00 TBS
黄金のワンスプーン!Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 すぐにマネできる春のスタミナ料理SP
宮舘涼太が最後の3品目を料理。輪切りにした長芋・ガーリックライスに焼き目をつける。さらにトリュフマヨネーズでスクランブルエッグを作った。

2026年3月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅群馬県高崎市
まかない料理を拝見。牛肉、ネギ、ゴボウなどを炒めて野菜炒めのできあがり。長芋を叩いて崩し、しょうゆとも実りをちらせば「長芋のたたき」の完成。メインを担当するのは母で、具沢山の野菜に、自家製味噌、隠し味のタマネギなどで作った「味噌すいとん」のできあがり。食卓には「きんぴらごぼう」なども並んだ。お店の建物は安いさんの旦那さんが作った。

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