五郎島金時の産地は、砂丘が多いことから、昔は不毛の地と呼ばれていた。サツマイモ栽培が始まったのは江戸路時代。ある農家が薩摩の国を訪問し、種芋を持ち帰ったのが始まりとされている。昭和20年代にはスプリンクラーを設置し灌漑設備を整えた。サツマイモ生産者の河二さんは大阪の大学卒業後サツマイモ栽培を始めた。転機となったのは阪神・淡路大震災の時、地元の復興を手助けするために五郎島金時を物資として送ろうと準備したが火が使えない避難所ではイモの調理ができず止められてしまった。そこで自家製の焼き芋作りを始めた。さらに能登半島地震が起きたときには支援物資として焼き芋を届けた。金沢市にあるリストランテ・スギヤマでは五郎島金時といった地元の食材を提供している。杉山さんは新作メニューのために河二さんのもとに訪れ食材を調達した。
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「阪神・淡路大震災」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月2日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- ブレイクスルー（ブレイクスルー）
- 住友林業が開発した木造の壁は金物を一切使用しておらず、積み重ねて上から圧力をかけている。ポストテンション工法といい、木材の中に鋼棒を入れて上と下で締め付け、一箇所あたり100トンくらいの重しを上から載せたような状況を作り出す。木造は軽いというのが特徴だが、軽すぎると地震等で透過する可能性があるため、地震等のエネルギーを吸収するために金物を使用して吸収させる。[…続きを読む]
- 2024年10月31日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 映像の世紀バタフライエフェクト（映像の世紀バタフライエフェクト）
- 1977年。ダイエーは破竹の勢いで店舗を増やしていた。徹底した安売りで周囲の店から客を奪っている状況だったという。創業者の中内功は消費者都合を徹底させていた。こうした考えに至ったのはアメリカ視察にあったという。中内功は大量に製品を仕入れることで大幅な値引きを実現していった。そして1980年に売上高1兆円を達成した。
この頃、全く違う方法で快進撃を続ける経営[…続きを読む] - 2024年10月31日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 兵庫県知事選挙がきょう告示され、過去最多の7人が立候補した。前知事・斎藤元彦氏と新人6人。自民党と公明党は自主投票としている。立憲民主党は県議会会派として稲村和美氏を支援する。清水貴之氏は日本維新の会を離党しての立候補。大澤芳清氏は共産党から推薦を受けている。兵庫県ではパワハラの疑いなどを告発する文書をきっかけに県のトップが失職する異例の事態になったため、今[…続きを読む]
- 2024年10月31日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 来年1月で阪神淡路大震災から30年になるのを前に、大阪管区気象台は大阪でも多くの被害が出たことを知ってもらおうと、震災当時の写真などをホームページで公開している。救助活動に携わった大阪市消防局の職員へのインタビューなどを見ることができる。
- 2024年10月30日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 大阪管区気象台は大阪でも多くの被害が出たことを知ってもらおうと阪神・淡路大震災当時の写真などをホームページで公開している。救助活動に携わった大阪市消防局の職員へのインタビューなどを見ることができる。
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