「鶏肉とナスのみぞれ煮」の作り方を紹介。大根の皮を剥いておろす。なすはヘタを切り落として切る。しいたけは軸を切って半分に切る。青ねぎは斜めに切る。鶏もも肉はスジを細かめに切って、一口大に切る。鶏肉に塩とこしょうをふる。大根おろしはしっかり水分をきる。