「牛肉と黒こしょうの炒飯」の作り方を紹介。強火の状態でフライパンにサラダ油を入れる。火を消し、溶き卵を入れて、ご飯を入れたら、ひっくり返す。すぐに強火で炒める。塩と炒めた牛もも肉を入れ、調味料も入れる。酒は鍋肌から2回に分けて加える。青ねぎを加えて軽く炒める。