今週のイマドキは金曜日からお台場で始まる「TOKYO IDOL FESTIVAL 2025」とコラボ。トップバッターはアイドルユニットMa’Scar’Pieceの大森莉緒さん。大森さんが紹介するのはスパイシー！カレーパン。ヴィ・ド・フランス 中野坂上店ではカレーパングランプリ 2025のバラエティ部門で最高金賞したカレーパンが。ソフトでもっちりとしたパニーニを使い、野菜と大豆ミートで作ったカレーフィリングを入れているという。キーマカレーを塗ったら、エビと旬の野菜を挟んで、タルタルソースで甘みをプラス。さらにカレーペーストとモッツアレラチーズを乗せ焼き上げるとチーズが香ばしいカレーパニーニの完成。
築地の513BAKERY 東京築地本店ではカレーパンフェアを開催。人気の牛肉ゴロゴロカレーパンや2週間で約3000個売れたチーズフォンデュカレーパン。そしてオムライスのようなカレーパンはカレーでよく使われるターメリックで卵のような黄色に。中にはにんじん、ジャガイモなどが入った具沢山カレーとふわふわの甘いオムレツをもちもちの生地で包んだ。ここにケチャップで酸味をプラスして焼き上げたら。2週間で約2000個売れているオムカレーパンの完成。
代々木にあるSHOKUNINでは焼きカレーパンが人気。国産小麦と天然酵母の生地で包み込むカレーは中辛にしてビーフのコクが感じられるようにしてあるのだそう。そして、ココナツをまぶして焼くことでサクサクの食感に仕上げている。