去年10月、御徒町にオープンした「あいだや」へ。食べログ「ラーメンTOKYO百名店2023」に選出された超人気店（「らぁめん小池」、「中華蕎麦にし乃」、「キング製麺」）を数多く手がけたオーナーが新たに出店したつけ麺屋。テレビメディア初公開。「つけ汁2種 味玉つけめん＋黒毛和牛サーロインご飯セット」を紹介。つけ麺を食べる前に黒毛和牛のサーロインを使った「すき焼き」が食べられる。米は秋田県産コシヒカリ、卵は「マキシマムこいたまご」を使用。残った卵で「卵かけごはん」も楽しめる。ごはんは2杯目まで無料。つけ麺にはチャーシュー3種（肩ロース、鴨、豚バラ）と白だしに漬けた味玉（マキシマムこいたまご）が付き。つけ汁は4種類（にんにく醤油、担担、豚骨魚介、海老）から2種類を選択可能。今回は豚骨魚介（系列店「キング製麺」で提供しているものと同じ）と海老（洋風ビスクスープのような味わい）を選択。麺にはうどん粉を配合している。つけ汁「海老」に自家製「海老の辛味」を入れると味が締まる。専用アプリで500円課金するとスムーズに案内してもらえる。
URL： http://tabelog.com/