旧正月を迎え、華やかさを増す香港の街角で、一際賑わうお店。客の目当ては蛇のスープ。中国では2000年前から食べられていたという。中でも蛇スープは冬の伝統料理として香港で親しまれてきた。創業60年の店を切り盛りする周嘉玲さん。創業者の父親の下で、子供の頃から蛇の扱い方を学んだ。スープには5種類の蛇を使う。肉は高タンパクでヘルシーな上、様々な効能があるという。しいたけ・きくらげ・しょうがなども加え、とろみをつけて完成。多い日には1日700杯売れるという。しかし、今に至るまでには多くの困難があった。30代の時に父親が突然他界。蛇の仕入れ方も分からないまま店を継ぐことに。2003年に新型肺炎「SARS」が流行した際には”蛇が感染源”という噂が広がり、客足が激減。さらに近年は若い世代を中心に蛇を食べる習慣が薄れ、蛇スープの店は全盛期の5分の1程になったと言われている。危機感を抱いた周さんは様々な蛇料理を考案している。さらに家庭でも食べられるよう蛇スープのレトルト食品も開発。香港伝統の食文化を守る挑戦が続いている。
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「香港」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月2日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学インタビュアー林修
- 坂口健太郎に林修がインタビュー。坂口健太郎はメンズノンノの専属モデルとしてデビューし、ドラマ「とと姉ちゃん」や、シグナル 長期未解決事件捜査班に出演した。坂口が出演したドラマ「愛のあとにくるもの」は、世界100か国以上で視聴数ランキング1位になった。
- 2025年10月16日放送 21:50 - 22:57 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会アラフォーの挑戦 何かを始めたい女
- 一人行動が苦手だという野呂佳代が人生初の海外・香港一人旅に挑戦。目当ては開園20周年となる香港ディズニーランド。香港に到着し、スーツケースを預けた後、行きたかったというエビワンタンメンのお店「池記」で食事を堪能。その後、宿泊するディズニー直営ホテル「ディズニー・エクスプローラーズ・ロッジ」へ。部屋でディズニーグッズを並べ写真を撮った。
- 2025年10月14日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜若者のお金の使い道SP
- 愛らしいキャラクターはいつの時代も多くの人を虜にする。令和のいまは「ラブブ」。原宿には至る所にラブブがいる。ウサギのような耳にギザギザの歯、いたずらっ子のような表情が印象的なキャラクター「LABUBU」はいま世界中で空前の大ブームになっている。フィギュアは1体1650円。ぬいぐるみペンダントは2255円。爆買いする若者に声をかけると6万9000円分購入したと[…続きを読む]
- 2025年9月28日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 池上彰×吉永小百合 昭和100年（池上彰×吉永小百合 昭和100年）
- 吉永小百合さんの初めての海外旅行は昭和37年に訪れたイタリア・ミラノだった。ミラノ国際映画見本市へ向かう映画配給会社の方々から女優に声がかかり、吉永さんは日活と同行した。当時はまだ長距離飛行が難しく、香港で1泊し、イランを通ってローマへ。更に列車でミラノへと向かう長旅は3日間を要したという。また昭和38年7月7日号の毎日グラフでは、パリの凱旋門を背景に表紙を[…続きを読む]
- 2025年8月21日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes
- 日本政府観光局によると先月日本を訪れた外国人の数は343万7000人で、7月として過去最多となった。夏場は東南アジアなどからの訪日需要が落ち着く時期だが、学校の休みと重なる地域も多く、国や地域別ではアメリカやフランスが7月として過去最多となったほか、台湾は1か月として過去最多となった。日本で地震が起きるという情報が拡散された影響で、香港や韓国からの訪日客は前[…続きを読む]
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