他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月28日放送　5:30 - 8:00　日本テレビ

ズームイン！！サタデープロ野球 熱ケツ情報

自慢のご当地グルメとして、浅野選手は一鶴を挙げた。香川発症の骨付鳥店で、おやどりもひなどりも両方好きなどと話した。前川選手は津ぎょうざを挙げた。直径15cmの皮で作った揚げ餃子で、学校給食で誕生した。田口投手は、牡蠣を挙げた。焼き牡蠣が好きで、宮島で牡蠣を食べるなどとコメントした。お正月に宮島へお参りする時に立ち寄るのが、お食事処 とりい。食べ歩きができる人[…続きを読む]

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2024年12月27日放送　13:55 - 15:49　TBS

ゴゴスマ（ニュース）

全国のユニークで美味しいお雑煮を紹介する。香川県のお雑煮をスタジオで試食。香川・高松市の甘味茶屋「ぶどうの木」スタッフと香川県出身・松本明子さんは、香川のお雑煮はあまいししょっぱいです、香川の白みそは他の地域よりも塩味が強いのが特徴とコメントしている。47都道府県の全国のユニークで美味しいお雑煮を紹介の続き。四国・九州・沖縄のお雑煮を紹介。沖縄にはお雑煮文化[…続きを読む]

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2024年12月24日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らないからあげの世界）

フライドチキンに負けない、部位別！絶品骨付きからあげ。骨付きジャンボ唐揚げ 中村家
。メニューはもも、手羽先の2種類。酒、砂糖、にんにく、生姜は不使用。継ぎ足しの育て油を使う。岩塩で味付けする。骨付き唐揚げが人気だ。武蔵小山駅から徒歩5分のところに釧路食堂。北海道の郷土料理が味わえる。手羽先ザンギが名物だ。味付けは塩と酒だけ。ダシ、ゼラチン、育て油で濃厚な旨[…続きを読む]

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2024年12月23日放送　18:00 - 22:57　TBS

最前線！密着警察24時最前線！密着警察24時

自販機荒らしがあった。防犯カメラで犯行の一部始終が記録されていたが犯行はわずか1分だった。事件発生から2週間で近くのコンビニで犯人らしき男を確認できた。特徴から男を発見し張り込み。自宅を確認して数日後、家宅捜索へ。朝5：45灯りを確認して家へ。男は問い詰めると犯行を認めた。17件の余罪を自白した。

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2024年12月18日放送　2:55 - 3:40　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー揚げ物のトリセツ

天ぷらの衣のサクサクを長もちさせるワザを紹介。香川にある老舗料亭では特別な脱水方法でサクサク感を維持している。衣サクサクの秘密は水分の量。低温の油で長時間揚げることで極限まで水分をぬいている。衣に含まれる水分がしなしなの原因。簡単に衣の水分を減らすワザは衣にアブラを混ぜる。
衣に油を加えると、タンパク質が油でコーディングされるため水分を吸収しやすいグルテン[…続きを読む]

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