川崎駅のタクシー運転手、室伏さんに町中華「中華 成喜」に連れて行ってもらった。創業当時は日本料理店だったが、メニューに試験的に餃子を入れてから爆発的ヒットとなり中華料理店になった。人気の秘密は大量のキャベツ。創業以来、材料・味付けを変えていない。餃子みそ、ラー油、お酢で味わう。