3年前に向井さんから借りた畑で野菜を育て、和歌山に来たら必ず畑に通っている長永さん。この日も畑に苗を植え野菜を収穫し、ポツンと一軒家に戻ってくると、長永さんが師匠と呼ぶ向井さんが訪ねてきた。元建具職員で長永さんの居酒屋の常連客の親戚。ポツンと一軒家の紹介者。向井さんは「来てくれてありがたい」などと話した。畑があったところは向井さんの生家で火事で消失したそうだ。この日はデッキの解体作業の手伝いに来てくれた。向井さんは4年前に建具職人から大工に転職し、今も現役。長永さんさんが大阪と和歌山の二拠点生活を始めて8年、来るたびに酒を酌み交わす向井さんに手伝ってもらい阿吽の呼吸で手早く作業を終了させると、作業の手伝いを終えて向井さんは畑作業に戻っていった。長永さんが昼食をごちそうしてくれることに。近くの川でとれた天然鮎の口から串を刺し、塩を振って火鉢で塩焼きに。とれたての玉葱は皮を剥いて弱火で約40分煮込みふろふきに。ほかに、豚の角煮や藻屑蟹を使った味噌汁、破竹筍の土佐煮など、次々と料理を作り豪華な昼食が出来上がった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「鮎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 13:50 - 13:55 テレビ朝日
- TOKYO EVERYONE（TOKYO EVERYONE）
- 今日のテーマは「秋川渓谷」。秋川渓谷についてスタンコフ・アレクサンダーさんは海外のお客さんが出国する前の日によく行っていると話す。秋川渓谷は多摩川最大の支流であきる野市から檜原村まで約20km続く渓谷。絶景スポットのほか足湯も楽しめる。ここで「江戸の将軍にも献上されていたと言われている地元の人が愛しているあきる野市の名産品は？」と出題。正解は「鮎」。秋川渓谷[…続きを読む]
- 2025年11月16日放送 13:30 - 14:54 TBS
- 〜地球を笑顔にするTV〜噛みしめTIME,（～地球を笑顔にするTV～噛みしめTIME，）
- 岐阜県の長良川漁師の平工さんに鮎漁を見せてもらった。川に出ると、ポイントを決め、石の苔を食べた跡から鮎の口の大きさがわかり、そこから鮎のサイズを特定。漁に使う網の目をそのサイズに合わせる。鮎の射程内に入り、網を投げると、10尾の鮎を捕獲。表面がざらざらしているのがオス、つやつやしているのがメスだという。他の獲物の罠を仕掛けた場所へ向かった。天然ウナギやモクズ[…続きを読む]
- 2025年11月16日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅秋の紅葉シーズン到来！高尾山の旅
- 奥高尾にある「うかい鳥山」。39室の個室と7つの大広間があり、絶品炭火焼ディナーを堪能できる。3人は「いろり炭火焼 鶏串コース」や「FRESH JUICE」を味わった。
- 2025年11月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 「亀の井ホテル 奥日光湯元」のビュッフェは冷菜コーナーから始まり、那須高原豚のローストや巻湯波と野菜の煮物など栃木ならではのメニューが並ぶ。約80種が食べ放題で、鉄板焼は客の目の前で焼いている。コスパNo.1グルメはヤマメの塩焼きだった。
- 2025年10月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県那須烏山市
- 栃木県那須烏山市でご飯調査。旬を迎えているノのが鮎で、市内ではいたるところで鮎の塩焼きが楽しめる。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.