他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月28日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

料理研究家重信初江さんが鮭の粒マスタードマリネの作り方を紹介。まずはたまねぎ、セロリなどの野菜、生ざけなど材料を切っていく。 切ったら、生ざけに小麦粉をまぶしつけていく。そのまま焼くより、粉をまぶしつけて焼くほうがマリネ液とよくからんで美味しくなるという。続いて生ざけを焼いていく。フライパンにはオリーブオイルをひき中火で2～3分焼く。焼き色がついたら裏返して[…続きを読む]

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2024年6月26日放送　20:40 - 21:54　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（最強朝メシ BEST10）

医師が選ぶ最強朝メシランキングの7位は、鮭。鮭には良質なたんぱく質が含まれていて、朝に食べると体内時計がリセットされて、筋肉量が増える。

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2024年6月22日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ当たり前レストラン

「根室食堂」で提供している北海道の郷土料理から出題。メイン食材は鮭。味噌ダレには風味を加えるためイワシ・シジミの粉末、コクを加えるためあみえび・ターメリックを合わせている。問題「この料理の名前は？」と出題。

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2024年6月21日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビ（第2オープニング）

佐久間由衣さんは「チョキ」を出した。

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2024年6月21日放送　4:00 - 4:10　NHK総合

ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅漁師たちが育てる森 宮城県・気仙沼市

宮城・気仙沼市では東日本大震災からの復興が進み、大川の河口周辺では牡蠣の養殖が行われている。牡蠣は汽水域でプランクトンを食べて育つ。牡蠣漁師の畠山信さんは「森は海の恋人」という考えを持ち、森が豊かでなければ海は滅びるとして、他の漁師たちと森も育てている。山が荒れていた頃は土砂が流れ込むなどして牡蠣の生育が落ち込んだが、手入れしたところ味が向上したという。土に[…続きを読む]

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