まずは中野のしのカフェへ。靴を脱いで店に入ると陽の光が差し込む明るいカフェ。こたつ席もあった。営業は木金土の正午から午後6時まで。週末には満席になることもある隠れた人気店。イチオシはおまかせ一汁三菜ランチ。肉か魚かを選べ、この日は豚肉と彩野菜の辛みそいためか鮭のパン粉焼きから選べた。調理担当は店主の山家ふみさん。彼女が作るいちじくの白和えなどの野菜の小鉢を目当てに昼からお酒を飲む常連客もいるそう。落語などの不定期イベントも開催している。この店のオープンは2016年。元々は山家ふみさんの祖母が暮らしていた家だそう。飲食店を開きたいと話していた祖母はよく庭で食事会を開催していたそうで、祖母の夢や思い出などが重なり、山家ふみさんは店のオープンを決意したそう。父・更生さんが寝室を改造して客席にしたという。母と夫もお店を手伝っているそう。またこの店には看板猫も。保護猫たちだそうで、写真集を作った常連客もいた。
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「鮭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月28日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 骨を強くするための食生活について村田先生は、まずはカルシウを積極的に摂ることと、その吸収を助けるビタミンD、そしてカルシウムが骨に定着するのを助けるビタミンKの摂取が非常に重要だという。
- 2026年6月27日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 2品目に松永はカツ丼をアレンジしたいという。使用するのはのどぐろ。白身魚の王様と言われる高級魚だという。そののどぐろを小麦粉や卵液、パン粉につけて油であげていく。店でも使用する特製ダレを鰹出汁、薄口醤油、みりんで作る。のどぐろカツを煮て卵で閉じていく。富山県産のコシヒカリを使ってのどぐろカツ丼が完成。松永は味の感想に美味しいと答えた。
次に作るのはうな丼と[…続きを読む] - 2026年6月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎初夏の北海道3時間SP
- 豊平川は良純も縁が深い場所。1978年豊平川に鮭を遡上させる市民運動「カムバックサーモン運動」で44年前にCMに出演していた。CMはカナダで撮影。
- 2026年6月20日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 鮭おにぎりの試してランキング。今回は11商品がエントリー。審査には「祇園さゝ木」の佐々木浩さんと、「老松 喜多川」の喜多川達さんが参戦。2人は評価ポイントについて「米のふっくら感」や「脂身のある鮭とご飯の融合」などを挙げた。
- 2026年6月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 大和芋の製造販売をする村岡さん。朝ごはんにどう大和芋をつかうのか。7時半に会長のお自宅へ伺う。朝ごはんは妻が担当。アボガドをスムージーにする。便利グッズをつかって朝食をつくっていく。
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