他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビなにわ男子のどっち派！？

ミツカンによると鍋つゆ市場は去年約510億円まで拡大、商品数は1100種類以上となっている。定番から非日常を味わえるものまで個性豊かな鍋つゆがこの冬も新発売している。レンチンだけでガッツリな商品やショウガ味噌でガッツリ食べられるものなどがっつりお肉派、オマールエビの濃厚風味で海外気分や鮭のうまみを引き出したうまみ魚介派を大西流星さんがどっち派する。

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2026年1月26日放送　20:40 - 21:54　テレビ朝日

10万円でできるかな物価高でも爆買い客続出！大人気大チェーン店大調査！

全国に21店舗を展開する魚介類専門スーパー「角上魚類」。2024年の年商は約450億円。調査するのはロッチ。店内は魚介類約60種、商品約600種がならぶ。ナンバー1爆買い客を探す。鮭などを1品、6039円買っている夫婦がいた。豊洲や新潟の史上を使い分けやすく新鮮な魚を入荷させている。調理方法に合わせて店内加工もしてくれる。仕事のために買い物にきたという男性は[…続きを読む]

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2026年1月26日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅今が旬！冬野菜スペシャル

団長が群馬・館林市の農家・大津さんのご飯調査。ニンジン、ブロッコリーの茎をいため、お湯を投入水江tブロッコリーの葉も入れる。皿にブロッコリーのつぼみ、じゃがいもを並べてレンチンして鍋の中へ。バター、小麦粉を火にかけて、野菜で煮出したダシで伸ばす。野菜を戻して煮込む。鮭、ケロッコをオーブンで焼き、鮭、白菜などもシチューに入れる。

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2026年1月21日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！秘蔵映像で振り返る

日本テレビの料理番組「キユーピー3分クッキング」。1969年には漁船で料理を作っていた。当時は「その場で料理して食べたら美味しいだろう」とのことで野外での撮影も行っていた。この日は千葉県・銚子のとれたての魚を使って活き造りを紹介していた。さらに北海道でも。石狩鍋や鮭を凍らせて食べる「ルイベ」、トウモロコシなど北海道の代表的な味覚を紹介した。さらに番組では時代[…続きを読む]

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2026年1月20日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

冬の鮭は特に脂がのっているという。鮭の切り身は皮が白いものと黒いものがある。問題「“より脂がのっている”のはどっち？」。中與商店 武蔵小山店・前里芳樹店長は「鮭の脂のりは皮を見ればわかる」と話す。

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