他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月23日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング（ニュース）

埼玉・川越市の「うな時」のA5ランクの和牛と鰻を組み合わせた「肉と鰻御膳」が人気。おすすめの食べ方はローストビーフに鰻のタレを合わせる食べ方だそう。

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2024年10月16日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！コスパ最強！鰻の成瀬 爆ウケの秘密

鰻の成瀬の爆ウケの秘密を大調査。まずは安くて美味しい鰻の秘密。身の厚み、柔らかさ、脂のり。海外で養殖した鰻を取り寄せて使用。餌や水がきれいな鰻を使うことによって臭みを少なくして日本で養殖している鰻と変わらないくらいの質の鰻だという。いま日本で食べられる鰻の6割以上が海外から輸入された鰻。その中でも育成環境にこだわることで国産鰻と遜色のない味を提供することがで[…続きを読む]

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2024年10月12日放送　20:15 - 20:55　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくんクセつよお仕事図鑑SP

日本で出回っている鰻の67.2％は輸入。国内養殖は32.7％。国内天然は0.1％しか流通していない。天然のうなぎは味がさっぱりしている。養殖に比べると倍以上値段が違う。天然うなぎハンターの黒澤雄一郎さんに密着。カネオくんは高知・四万十川にやって来た。黒澤さんは12年前に鰻漁をするため埼玉から移住してきた。弟子入りし技術を磨いた。うなぎは、ここだと思うポイント[…続きを読む]

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2024年9月4日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！スターが愛する行きつけグルメ

スターの映画デビューは14歳。オーディションを勝ち抜き映画撮影スタート。スターの行きつけ店は世田谷区上野毛にある1947年創業のうなぎ屋「神田きくかわ上野毛店」。注文を受けてから調理を始めるため鮮度抜群の鰻が食べられる。スターは2019年にアニメの声優を務め、2020年に本を出版。舞台俳優としては主演を3度経験。スターの絶品グルメは「う巻き」。スターは多趣味[…続きを読む]

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2024年9月1日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブ釜-1グランプリスペシャル

「アロマフレスカ」の原田さんが「鰻とゴーヤのほうじ茶釜飯」のレシピを紹介し、相葉が実践した。土鍋に米、大きめに切ったゴーヤ、3等分にした鰻の順に入れ、ほうじ茶を加えて炊き上げる。バルサミコ酢を鍋で煮詰め、鰻のタレを加える。釜飯が炊けたら鰻を切りながら混ぜて白ごま、タレを加える。

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