他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月7日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見

今回、小泉孝太郎が潜入するのは世界中から著名人が通う名店。親子三代にわたり、技術と文化を継承してきた100年の歴史を持つ一家。今では当たり前になっているあることを初めて行ったことで、文化人や映画スターなど国内外の大物が訪れるようになった。やって来たのは1927年創業の「浜作」。三代目主人は森川裕之さん。浜作は森川裕之さんの祖父にあたる初代・森川栄さんが創業。[…続きを読む]

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2026年4月25日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ週末トラベル

このあと：「博多屋台の新名物！『鱧だし』の絶品グルメとは？！」。

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2025年11月25日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！最新おでん事情を調査

安くて上手い進化系おでんを調査、人形町に5月にオープンしたちょいおでんは和食歴20年の店主が作る進化系おでんが人気となっている。1番人気の大根は高さ約6cmで弱火で約9時間煮込んでいる。家でもできるおでんポイント、基本テクの十字切り込みと下茹でだが煮物と同様に覚める時に味が染み込むので完全に冷ますとよい。大根とブルーチーズをのせたブルーチーズ大根を試食した。[…続きを読む]

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2025年8月29日放送　20:00 - 21:58　フジテレビ

ウワサのお客さま（コストコ食材で30kgBBQ 肉のヘンタイアイドルvs魚のプロ）

魚のプロである森は「イカ墨のパエリア」を調理。森は「アトランティックサーモンフィレ」を細長くカットし、「バスマティライス」を茹でて投入し、兵庫県明石産の鱧を捌き湯通し、「生食用シーフードミックス」を「とり野菜みそ」などで味付けし、インドや周辺国で愛される米料理「ビリヤニ」を調理。そして「イカ墨のパエリア」と「ビリヤニ」を一つの鍋に半々にして調理し、重量7.5[…続きを読む]

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2025年7月24日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！KENMIN SUMMER FES 2025

川床は、桃山時代から続く京都の夏の風物詩。鱧は、夏が旬の魚。鴨川沿いの飲食店約90店で、夏に川床を増設する。鶴清の、はもの落としを紹介。

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