他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月16日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

お鍋が恋しくなるこの時期、注目度が上がりつつあるのが鶏肉を使った「鶏すき焼き」。東京・神田に明治時代から店を構える創業120年以上の老舗すき焼き店「鳥すきやき ぼたん」。名物の「鳥すきやき」は千葉県産ブランド鶏のもも、むね、レバーなどをじっくり煮込む一品。鍋のシメには秘伝の割り下を使った親子丼も楽しめる。ランチ営業を開始してから若い世代の客層が増えてきたとい[…続きを読む]

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2025年12月12日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

ぐっと冷え込んだ今日のお昼時、風情あるお座敷で食べていたのは鶏肉のすき焼き。千葉県産のブランド鶏でもも、むね、レバーなどを一度に味わえる名物の鳥すきやき。鍋のシメは親子丼。明治から100年以上続く鳥すき焼きの5代目は客層に変化を感じているという。鳥すきやき ぼたんの城一泰貴店主は、若い方の需要が結構多くなってきたと語った。定食チェーンも鶏すき焼きに乗り出した[…続きを読む]

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2025年12月7日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス目指せ！創業年数合計800年超え

柳沢さん・石原さんは、鳥すきやきの名店「ぼたん」を訪れた。昔ながらの製法で作られている鳥すきやきは、ガスではなく炭火で火を通しているという。二人はランチ限定の「親子丼」を食べた。かつて作家の池波正太郎氏が訪れ、「食卓の情景」を書いたという。店名の「ぼたん」は、洋服の「ボタン」から来ている。

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2025年4月17日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

かまいまち朝から行列＆〆が最高グルメ

東京・神田にある鳥すきやき ぼたんの鳥すきやきの〆に親子丼を出している。備長炭を使用して作る鳥すきやきの〆だという。鶏肉は錦爽どりという柔らかく割り下が染み込みやすい鳥を使用。また様々な部位が入っているのだとか。また親子丼は7～8割注文し、お客さんは好きな具材を残し得親子丼にするという。

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2025年2月1日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

鳥すきやきぼたん（神田）を紹介。約100年前に建てられた建物は東京都選定歴史的建造物に指定されていて、西郷隆盛の書「敬天愛人」も飾られている。鳥すき焼き9000円（1人前、千葉県産錦爽どりの雛鳥を使用）。ぼたん謹製すき焼きのタレ1600円、鳥そぼろ100g1000円。〆は親子丼。ランチタイム限定親子丼（味噌汁・香の物付き）1700円。

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