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1月のコメ相対取引価格は2万5927円と前年同月比約1.7倍。去年9月以降5か月連続過去最高更新。相対取引価格とは集荷業者と卸売業者の間で取引されるコメの価格で、概算金を目安に決定しコメの店頭価格を左右する。スーパーのコメ平均価格は5kgあたり3829円と去年の約2倍。
江藤拓農水大臣は「コメの先物取引が増えている」と話した。コメ先物取引とは将来の一定期日に自分で決めた量のコメを売買することを約束しその価格を現時点で決めて取り引き。放出表明以降取引が活発になったが価格はやや上昇。専門家は「4月のコメ価格も上がるという見込みの方が若干強いというあらわれ」と話した。
生産者の徳本さんは超低コストで短い労働時間でコメを生産している。去年5トン生産し一部を輸出のテスト用で海外に持っていく予定だったが令和の米騒動で国内販売に切り替えた。今年は450トン生産予定でJAPANや国内大手商社が購入を検討している。
コメ1kgを作る生産費は全国平均約254円に対し徳本さんは100円以下。田んぼ10アールあたりの労働時間は全国平均21.6時間に対し徳本さんは4.5時間。超低コスト米を実現できた理由は菌根菌で従来よりも多くの水分と養分を吸収することができる。そのため田んぼに水を張らない節水型乾田直播で栽培できる。また、苗作りや田植えが必要ない。米農家の多くが兼業農家のため小規模栽培でコストが高く利益が少ないため若い担い手が増えない。これから高齢化で農業を辞める人が増加することで農地の集約が可能になりさらにコスト削減できる。徳本さんは2030年までに1000ヘクタールを目指している。江藤農水大臣はコメに関する農業政策の見直しに言及した。乾田直播のデメリットは連作障害の可能性で、対策として3年に1回小麦や大豆を転作。徳本さんは超低コスト米の輸出を目指す。