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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報

神保町の61歳会社員の神様は山形名物冷たい肉そば職人。冷たい肉そばは山形県で約90年前に誕生した郷土料理で、鶏だしが効いた冷たいスープに太い田舎そばを合わせたご当地グルメ。山形県内には80店舗以上の店があるという。61歳の人生を変えた冷たい肉そばを求め仙台にある藤七へ向かう。61歳の赤松さんは藤七で現在修業をしており、その神様が肉そば藤七社長の芳賀さんだという。冷たい肉そばの売上げは営業時間わずか3時間で1日280食だと話した。芳賀さんは冷たい肉そば発祥地の山形県出身で20代の頃東京のラーメン店で働くもうまくいかず佐川急便に転職、サラリーマンとして働く中夢を諦めきれず41歳の時名店やま久に弟子入りし夢を追ってその後出店した。赤松さんは1週間後の試験に合格すれば東京で店を出すことを許可されるという。試験当日、赤松さんの課題は少しでも多くのお客様に提供すること。赤松さんはさぞかし緊張していると思いきや鼻歌を歌っていた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
発酵ファンタジスタの松尾さんは出身地・秋田県の山菜や食材にこだわり、酒かす漬け塩シャケの炊き込みごはんやミズのたたき、豚バラ薄切り肉とミズのみそ汁を調理。試食した出演者からこういう料理を毎日食べたいといった感想があがった。

2026年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県川越市
まごころファーム川越のお昼づくりを拝見。ジャガイモ、サーモンのたたきなどをライスペーパーで包んで焼いたら「ジャガイモとサーモンの包み焼き」の完成。ニンニク、アスパラガス、エビオなどを炒めたら「ガーリックシュリンプ」の完成。作ったものはお弁当にまとめられていて、「マヨネーズのチキンカツ」なども入っていた。

2026年10月8日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!健康生活の新常識マスターへの道
サルコペニア肥満をチェックできるタタタタテストにスタジオで挑戦。10秒間で何回「タ」を言えるかを測るもの。目安は60回で、星野と林が挑戦しいずれも60回を超えた。石井先生は過剰は食事制限はせず、鶏むね肉など筋肉を育てる食事が重要とのこと。もう一つ注意が必要なのが脂肪肝。原因は間違ったダイエットで、糖質を制限すると身体のエネルギーが不足して内臓脂肪が分解されて[…続きを読む]

2026年9月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.キリモリっ!
白石さんが鶏むね肉を使ったマリーミーチキンを紹介。一口大に切ったりんご、鶏むね肉、水を袋に入れて10分漬ける。リンゴ酸が肉の繊維を柔らかくする。フライパンで両面を焼いて取り出す。玉ねぎ、ニンニクチューブ、トマト缶、ミニトマト、生クリーム、チーズ、コンソメ、くるみを入れてソースを作り、肉とりんごを戻して煮込む。

2026年9月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
2位は「鶏屋さんのチキンカツシリーズ」。国産の鶏むね肉と生パン粉で仕上げた「鶏屋さんのチキンカツ」は800gで613円。シソと梅肉を混ぜ込んだ「鶏屋さんの梅しそカツ」は800gで624円。「鶏屋さんのタルタルチキンカツ」は、今だけセールで定価678円が635円。

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