人気ナンバー1メニューは玉手羽香セット。燻製玉子、燻製手羽先、ドリンクがセットで770円。こだわりは下味。醤油とみりんの出汁に燻製した煮干しを加える。北海道産の日高昆布に老舗河内源一郎商店の塩麹をプラス。玉子をつけて燻製してを3日繰り返す。有田は味の感想に香り豊かと答えた。燻製手羽先は宮崎産鶏肉を使用。ウイスキー製造で使用されるピートと桜チップを使用し、2時間前から燻製する。出来立ての燻製手羽先が完成。有田は味の感想に味が染みていると答えた。スモークチキン炒飯は50年継ぎ足しの自家製焼き鳥タレを使用し、自家製南蛮ミソを使用し、燻製した鶏もも肉をくわえて完成。有田は味の感想に辛くて美味しいと答えた。
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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- カボチャのシチューを調理する。まずはカボチャを下処理して種とワタを取り除く。半分は皮を取り除きレンジへ、もう半分は皮付きのままひと口大に切る。カブ、鶏もも肉も同じくひと口大に切る。鶏肉に塩、黒こしょうを振ったら皮を下にして中強火で焼く。玉ねぎは1cmの厚さに切り、肉に火が通ったら野菜を入れる。野菜をほぐしたら水を加えて煮る。さらに、にんにくを加えたら蓋をして[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 大泉洋は「さくら特製ウニ入り豪快塩ちゃんこ」を堪能し、金額を予想した。
- 2026年10月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理おばんざいの知恵を生かす 杉本節子の秋おかず
- 「じゃがいもと鶏肉の炊いたん」を調理。じゃがいも3個をそれぞれ4等分に切って水にさらし水気をふき、塩こしょうをふり小麦粉を薄くまぶした鶏もも肉をサラダ油で熱し両面を焼き、じゃがいもを加えて炒め、水・しょうゆ・酒・みりん・しょうが・昆布などを加えて煮て、煮立ったらアクを取り火を弱めフタをして約20分煮て、生しいたけを加えてさらに5分ほど煮て、煮汁が少なくなるま[…続きを読む]
- 2026年10月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県栃木市
- 今回は旬の味覚の炊き込みご飯SP。栃木市の関口さん御夫婦のご飯を調査中。関口さんはナスを揚げて、しょうゆ、ラー油などで作ったタレに漬けて「ナスの揚げ浸し」を作った。また酢がポイントの「鶏の唐揚げ」、「栗ご飯」なども作った。
- 2026年10月20日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ大自然の長寿スポット コスタリカ・ニコヤ半島
- アロース・デ・マイースがスタジオに登場。アロース・デ・マイースを食べた相葉雅紀は「日本のとうもろこしとまったく違いますね」などとコメントした。
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