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「鶏皮」 のテレビ露出情報

お好み焼き「きじ」の中川店長が神お好み焼きの作り方を公開。カットキャベツに紅しょうが、天かす、青ネギ、魚粉を入れ、小麦粉と卵、かつおと鶏ガラでとっただしを加える。空気を含ませるため大きなボウルで混ぜる。生地を鉄板で焼き、大葉、青ネギ、白ネギをのせる。鉄板で焼いた鶏皮をのせてひっくり返す。もう一度ひっくり返すときに上の面に穴をあけると、穴から鶏皮の脂が入り中まで旨味が染み込む。仕上げに特製ポン酢ダレ、ごま、糸唐辛子、刻みのりをかける。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月8日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
ありえへん∞世界事件です! ◯◯人の生態調査 茨城県 VS 千葉県 SP
「盛昭軒」のラーメンには鶏皮がのっている。筑西市の一部ではラーメンに鶏皮が当たり前で、「あじさいラーメン」や「麺屋 あおい」などの市内6店舗のラーメン店で鶏皮がのったラーメンが提供されている。「盛昭軒」では鶏チャーシューを作る際に出る余った鶏皮をラーメンに入れたのが始まり。鶏皮のみをテイクアウトすることもでき、地元の方は「特製鶏皮丼」などにして食べている。[…続きを読む]

2024年7月30日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
家事ヤロウ!!!東京進出!埼玉激安スーパー 阿佐ヶ谷姉妹が潜入調査!
夏の節約テク、「刺身のツマで和え物」「カリカリ豆腐チップス」「モチモチ!水漬けパスタ」などを紹介。
バナナの壁、キャベツ山脈、とうもろこし大草原を紹介。
ロースカツ重は321円、鮭西京焼 のり弁当は429円。弁当はあえてシンプルに作り手間とコストを削減している。
超効率〇〇で肉・魚が激安!

2024年5月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!グルメの現場
川崎市・等々力緑地では現在第4回 肉祭 2024が行われている。billie jean king caféは静岡県産のブランド牛「しずおかそだち」を使った「ベーコンエッグチーズバーガー」を楽しむことができる。「カリフォルニアバーガー」はポテトをハンバーガーの中に入れているのが特徴で、楽しい味わいとなっている。イベントは6日まで行われる。

2024年4月3日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9昭和平成令和 2時間SP
2ndステージは100人アンケートQ。後攻は石原ナイン。問題「10代~60代の男女100人に質問。ポン酢醤油で食べるのが美味しい料理といえば?」。有田ナインは横取りBINGOに成功し5P獲得。

2024年3月27日放送 18:25 - 22:04 テレビ東京
ソレダメ!(ソレダメ!)
下館ラーメンにいれるトッピングは鶏皮。鶏皮はゆでたあと盛昭軒のタレなどで濃いめで甘じょっぱくで味付ける。コリコリしていておいしいなどと客から好評だ。

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