第6問。「水分量の正しい調節方法はどれ?A規定量より少なくする B規定量通りにする C規定量より多くする」と出題された。森アナは「B規定量通りにする」、鈴江アナは「規定量より多くする」と回答した。正解は「A規定量より少なくする」だった。きのこをはじめとした具材は、加熱によって水分が外に出る食材。規定量通りに水分を入れると、べっちゃっとした炊き込みご飯になってしまう原因に。メモリより2~3ミリ少なくするといいとのこと。
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.