他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月24日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県足利市

片岡さんがご飯を見せてくれた。麺つゆ、ニンニク、ショウガ、片栗粉、鶏肉をももこんで揚げたら「鶏の唐揚げ」の完成。

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2025年4月23日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

激突めしあがれ極上のうどん

樋口直哉・井上こん・山下義高が試食審査。玉置標本が作ったのは「冬の佐渡の旅うどん」。熱々の3層麺に粘りのあるナガモをたっぷりと絡ませた。出汁で煮立てた岩海苔に追い海苔をまぶし、磯の香りを堪能。最後は南インド風味の濃厚な牡蠣で締める。飯田直樹が作ったのは「うどん人生の集大成 若ごぼうづくしの肉汁うどん」。若ごぼうの根と葉を黄金比で練り込んだ風味豊かな2色の麺。[…続きを読む]

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2025年4月22日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

料理研究家・ほりえさちこからサラダレシピを学ぶ。よく噛むことで、脳が活性化し、認知症予防につながるという。野菜に多く含まれるビタミンCは、加熱すると約50％減少する。水に流れやすいカリウムは、茹でると20～30％減少する。サラダは栄養面でもおすすめだという。包丁を使わないアイデアを紹介する。日本橋高島屋にあるRF1は、サラダを中心とした惣菜を販売している。人[…続きを読む]

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2025年4月21日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 レシピ発見！？ 旬めしを探せ！！

茨城・神栖から中継。道の駅の青果担当者におすすめされた旬の食材は、ピーマン。ピーマンの直売所を訪ね、レシピを調査することに。店では、1パック55円でピーマンの詰め放題も行っている。神栖はスイカの大産地だったが、ピーマンを作り始めると、砂地がピーマンの栽培に合っていて面積を増やしていったという。ピーマンの選果作業では、手作業で大きさ別に分けている。スタッフにピ[…続きを読む]

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2025年4月20日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブ第14回 マナブ たけのこ掘り

たけのこの煮物を作る。かつおダシ、しょう油、みりん、酒、砂糖、塩を合わせ、鶏肉と切った茹でたけのこを煮込む。途中、玉森は釣りが趣味でミキの亜生や金ちゃんと行くと話した。

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