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「鶏肉」 のテレビ露出情報

鶏肉を安く買う狙い目は26日午前中だという。鶏肉を美味しく冷凍するにはペーパータオルで拭き取り、余分な脂を取り除き、もも肉や胸肉1枚に対し塩小さじ4分の1、砂糖小さじ2分の1、酒小さじ2を混ぜたものをなじませる。これで水分が抜けにくくなりジューシーさを保つことができるという。フリーザーバッグに入れるなど極力空気に触れないようにして冷凍するのが良いという。美味しく食べるためには冷凍期間は保存から2~3週間が目安。解凍方法としては冷蔵庫のチルド室に半日置く冷蔵解凍か、袋ごとボウルに入れて流水にさらす流水解凍が良いとのこと。鶏肉だけでなく生ハムも高騰の可能性がある。スペインでアフリカ豚熱が流行しており、農水省はスペイン産生ハムの輸入を一時停止。今後品薄になることが予想され、高騰する可能性があるという。  

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?レトルトカレーNo.1を決める100人総選挙
スタジオで、トリゼンフーズ 博多華味鳥あいがけカレーを試食する。鳥のスープの味がすごいという石田さん。鶏肉が入っているところもすごいという。

2026年2月6日放送 20:55 - 22:00 TBS
黄金のワンスプーン!Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 超簡単!冬にマネしたいねぎ&鶏肉料理
ゲストが紹介された。今回はねぎと鶏肉で簡単にマネできるエレガント料理を紹介。冬の味覚の鉾の秋田県の愛され食材を調達する。

2026年2月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県三浦市
滝口さんは鶏肉、ニンニク、生姜などを混ぜて、5分ほど揚げて「鶏の唐揚げ」を作った。。またマグロは刺身に。ほうれん草はレンチンしておかかをかけて「ほうれん草のおひたし」になった。食卓には三浦大根と手羽中の甘煮なども並んだ。

2026年2月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
軽量かつ切れ味抜群の包丁「ストーンバリア包丁ライト」の通販。包丁の重さは95gで、硬いニンジンや大根なども軽い力を加えるだけで切ることができる。この包丁は刃物の名産地である岐阜県・関市の職人が手作業で仕上げていて、刃の厚さも一般的な包丁が約0.4mmのところストーンバリア包丁は約0.18mmまで薄くなっている。専用シャープナーもセットで、価格は5280円引き[…続きを読む]

2026年2月4日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(ニュース)
東京・大田区、ハイファイフーズの倉庫では食肉の積み下ろしをしている。5000トンの肉を扱うハイファイフーズでは海外で肉を購入するのは「ドル」、為替レート1円動くとコストが1700万円変動する。1月23日の為替相場は159円台から154円台と円高ドル安と急変した。ドル安のタイミングで肉を購入し約2000万円のコストを抑えた。

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