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「鹿児島県」 のテレビ露出情報

九州の醤油が甘くなった理由について紹介。食文化説では刺身を美味しく食べる為で九州には新鮮な魚が多くあり魚は熟成するほど旨味成分がある。新鮮な魚は旨味成分が少ないタンパクな味で、旨味を補う為に醤油を甘くしたという。砂糖との関係説では砂糖が手に入りやすかった為で江戸時代では砂糖の多くは海外から長崎を通じて輸入していた。その後、鹿児島の奄美諸島などでサトウキビが広く栽培されるようになった。九州では他よりも砂糖が手に入りやすくて醤油が甘くなった説もある。おもてなし説について、昔は砂糖が基調な物で砂糖は良いものという考えがあり砂糖を使った甘い料理が最高のおもてなしだったが、おもてなしのために醤油が甘くなったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月25日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(気象情報)
全国の天気情報が流れた。

2024年11月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!(ニュース)
きょうは全国的に秋晴れとなっているが朝は東京5.8℃など各地で冷え込んだなどと伝え、今朝の新宿駅前の様子を伝えた。冷え込んだことで紅葉が進んできており、きょうは東京・高尾山から中継で伝える。

2024年11月23日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
嗚呼!!みんなの動物園猫おじさん2時間SP
サンシャイン池崎が保護猫50匹が暮らしている保護施設 猫の森」を訪れた。池崎が仕事の合間を縫って始めたボランティア活動は7年目。これまで6匹の保護猫の預かりボランティアをしてきた。6匹の合計預かり日数は1293日。卒業した6匹は現在新しい飼い主の元で幸せに暮らしている。そして今回池崎が預かるのは元野良猫のブルボン。1か月前に保護された三毛猫。人間と触れ合った[…続きを読む]

2024年11月23日放送 18:00 - 18:05 NHK総合
ニュース(ニュース)
鹿児島県の種子島宇宙センターでロケットを打ち上げる施設の内部を特別に公開するイベントが開かれた。種子島宇宙センターは日本の主力ロケット、H2AやH3が打ち上げられる国内最大の発射場できょうの特別公開には島の内外から事前に応募した人たちが参加した。ブロックハウスと呼ばれる発射管制室や発射地点のおよそ70メートルある設備など参加者はふだんは立ち入ることができない[…続きを読む]

2024年11月23日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
KEEPOUT!立ち入り禁止エリア撮影してきました様々な理由で立ち入り禁止!未知の神秘エリアに潜入する番組
福岡空港の管制塔を訪れた。福岡空港は日本一の過密空港と言われ1時間あたりの離陸・着陸は合計38回。管制塔は安全かつスムーズに運航できるよう航空機のパイロットに指示する。管制シミュレータは空港周辺や飛行場内を忠実に再現した航空管制官の訓練設備。福岡空港は2025年に滑走路を増設し羽田に次ぐ高さの新管制塔も年内から稼働している。
職員が業務を行う立ち入り禁止の[…続きを読む]

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