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「鹿児島県」 のテレビ露出情報

九州の醤油が甘くなった理由について紹介。食文化説では刺身を美味しく食べる為で九州には新鮮な魚が多くあり魚は熟成するほど旨味成分がある。新鮮な魚は旨味成分が少ないタンパクな味で、旨味を補う為に醤油を甘くしたという。砂糖との関係説では砂糖が手に入りやすかった為で江戸時代では砂糖の多くは海外から長崎を通じて輸入していた。その後、鹿児島の奄美諸島などでサトウキビが広く栽培されるようになった。九州では他よりも砂糖が手に入りやすくて醤油が甘くなった説もある。おもてなし説について、昔は砂糖が基調な物で砂糖は良いものという考えがあり砂糖を使った甘い料理が最高のおもてなしだったが、おもてなしのために醤油が甘くなったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月13日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
サン!シャイン(ニュース)
気象情報を伝えた。

2025年6月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
鹿児島県からは奄美大島の「海塩」とサトウキビから作る「島ざらめ」というお砂糖を使った「塩キャラメルジェラート」を紹介。castanoの「島ざらめ しおキャラメル」は360円。

2025年6月12日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!よっ!日本一!トップ・オブ・ザ・トップ
静岡県は、緑茶の出荷量と出荷額、茶の作付面積が日本一。静岡県民は、食事の最中に熱いお茶を飲み、茶葉を冷凍庫で保存する。静岡県の小学校では、お茶の授業がある。牧之原は、日本最大級のお茶の産地。本山は、静岡県最古のお茶の産地。川根本町は、ブランド茶「川根茶」の本場。天空の川根茶 つちや農園で、新茶の収穫が行われた。

2025年6月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(気象情報)
大雨注意報と全国の天気情報を伝えた。

2025年6月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
各地の16日間予報を紹介。鹿児島県では、来週は曇りが多いが、再来週になると晴れが続く予報。東京都では、この週末に雨となり、週明けから晴れが続く予報となっている。30℃を超える日が続くとみられる。金沢でも、来週から晴れが続く予報で、最高気温も30℃前後の予想となっている。盛岡では、再来週、雨の日が多くなる予報。森は、梅雨前線は、東北地方にずっとかかった状態にな[…続きを読む]

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