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「鹿島灘」 のテレビ露出情報

今年4月オープンで人気の茨城県常総市道の駅常総の海の幸コーナーで冬の味覚探し。ヒラメのオススメの食べ方は半生のフライだという。オススメの食材は茨城県産のハマグリで身が厚く柔らかい。鹿島灘で穫れるハマグリは身が大きくプリプリである。猛暑の影響で今もおいしいはまぐりが穫れる。はまぐりを焼くときのワンポイントはちょうつがいを切ると汁が飛ぶことがなくなる。メヒカリは深海魚の一種で海水温が低くなる冬はおいしさが増す。皮が薄く骨まで柔らかい。唐揚げやアヒージョがおすすめで油と相性抜群である。
はまぐりを中火で約5分焼く。隙間から蒸気が出始めたら食べ頃である。八乙女さんらはドレッシングをかけていただいた。アヒージョはブロッコリーを一口大に切る。白菜の外側の葉を4cm大に切る。スキレットにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れる。ブロッコリー、白菜、メヒカリを入れ、オリーブオイル、塩・こしょうを加え煮込む。八乙女さんは余ったオイルにパスタを入れて茹でるとおいしいとした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月20日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋(ニュース)
今日の気温について。福岡・太宰府で37.2℃。30日の降水量をみたら、平年の2~3割しか降っておらず晴れて気温が高い。関東でも群馬・前橋35.6℃、東京34.7℃と大気の状態は不安定。名古屋は先週まで3週間連続35℃以上だった。雨雲の様子。関東は未明まで雨が降った。現在は晴れている所が多い。雷雲が発生しているのが、茨城・栃木。現在の東京・浅草の映像。気温は3[…続きを読む]

2024年6月25日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース(水戸局 昼のニュース)
鉾田市にある「大竹海岸鉾田海水浴場」は「茨城のゴールドコースト」とも呼ばれて親しまれていて、県内にある公設海水浴場では去年、5番目に多い約2万5000人が訪れた。鉾田市によると、場所によっては深さ1メートルほどの穴があいたり、波による砂浜の浸食が激しく、岩が突き出たりしていて、来場者の安全確保が難しくなっているという。このため、鉾田市はこの海水浴場のことしの[…続きを読む]

2024年2月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
「全国焼き芋選手権」が初開催。商品名や生産者名を伏せて野菜ソムリエ20人が審査する。約60品の中から最高金賞に選ばれたのは茨城県・米川農園の「あいこまち」。茨城県の鹿島灘を臨む畑では潮霧が発生するため、ミネラル豊富な土になるため皮まで甘い芋ができるのだという。1年中ネット注文が可能。おいしいサツマイモ部門の最高金賞は、熊本県西原村・小城農園の「紅はるか」が受[…続きを読む]

2024年2月3日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ(兼近&真之介のメシドラ)
魚介類を缶の中に詰めて蒸し焼きにする漁師めしガンガン焼きを頂いた。鹿島灘は波が荒いのが特徴でそこで生息するはまぐりは潮に流されないように身が大きくなっていく。山本さんは「水分含有量が凄まじい。小籠包みたい」などとコメントしていた。

2024年1月31日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
朝メシまで。(朝メシまで。)
タコ壺漁師の神成田さん親子に密着。鹿島たこは甘みが強く関東を中心に高級料亭などに卸される。

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